青菜炒什么？
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青菜是每一个人都离不开的食物，不过有的人就是很特别，几乎一根青菜都不吃，结果呢?现在依旧在医院躺着 。如果总是吃肉食，虽然身体也会吸收很多营养，但是这样的做法会更容易引发一些疾病 ， 比如糖尿病、高血糖等等，而且身体也会变得比较肥胖 。那么，青菜和什么炒好吃?
青菜+香菇=预防癌症
做法：
(1).锅内放油，油热时放青菜炒制 ， 快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出
(2).锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟开盖 ， 这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀 。
(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可 。
青菜+虾仁=增加钙吸收、补肾壮阳
做法：
(1).炒锅放油中火烧热，把小青菜摆进去
(2).加料酒，汤，盐，和耗油，慢慢煨软
(3).小青菜好了之后 ， 摆盘
(4).虾仁用盐腌了，又洗了一遍，放料酒，淀粉拌匀
(5).锅里放油，倒入虾仁进去翻炒
(6).加点点水，因为这样比较清谈 ， 不那么热气
(7).虾仁炒熟之后 ， 摆在青菜上面 。
青菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力
做法：
(1).豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟 。
(2).锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒 。
(3).青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可 。
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【青菜炒鲜菇】
准备食材：青菜适量、鲜菇3朵、大蒜适量 。
准备配料：油盐适量 。
1、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用 。
2、鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用 。（香菇片这里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的） 。
3、锅烧热，热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来 。
4、将青菜下锅爆炒 。
5、青菜炒软后，加入提前焯水好的香菇下锅一起翻炒，淋入少许水润锅，盖焖1分钟 ， 最后下少许盐炒匀，即可 。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青菜炒鲜菇就做好啦 。这样炒出来的清香脆嫩，还带有香菇独特的鲜甜，非常开胃好吃又下饭，虽然没有放一块肉一起炒 ， 但是蘑菇的鲜甜也让这道素菜的鲜味提升了不少，不放肉也很鲜 。热量不高又营养，多吃不长胖反而变瘦，几分钟就上桌了，我家隔三差五就做一次 。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦 。
1、青菜的叶瓣根部容易藏有沙子和脏东西 ， 建议掰开清洗干净，以免吃的时候影响口感 。
2、这里用的是鲜香菇，建议焯水一下去掉杂质，炒的时候鲜味也更容易炒出来 。
3、这里做的口味是清淡的 ， 喜欢吃辣的小伙伴，加入少许的小米辣一起炒，也是很开胃下饭的 。
###其它资料参考###青菜+香菇 = 预防癌症
做法：
（1）.锅内放油，油热时放青菜炒制 ， 快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出
（2）.锅内放油 ， 将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味 ， 将调料调匀后再加入适量的上汤调匀 。
(3).香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可 。
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