碎银子普洱茶怎么泡( 二 )


一口接着一口,茶之香润,渐渐在体里弥漫游走,沁透身心 。如古琴余音 , 似雨后林溪,别有悠然神韵,尤为令人愉悦,饮之不能忘 。
易泡、耐泡,每一泡色味依旧 。
碎银子茶性温和 , 在漫长的发酵过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,营养价值比较高 。不仅消食解腻,利于减肥,也能暖胃养生,尤其适合体寒的人饮用 。

###其它资料参考###碎银茶的浸泡方法如下:
最好用容量100ml左右的白瓷盖碗冲泡碎银茶,比较容易冲泡 。白瓷碗有利于煲汤 。先将约8g碎银茶放入白瓷盖碗中 , 一般为5至10片,然后倒入100度开水的盖碗中,盖上盖子焖10秒,再将茶汤倒出 。
碎银茶颗粒紧实,倒出茶汤软化碎银茶 , 冲走表面的灰尘等杂质 。经过两次反复的洗茶,碎银已经开始散发出茶香 , 再次注入开水,茶汤闻起来很香 。
碎银茶的特点
碎银茶因外形小巧精致,与古代所用的相似,故名碎银茶 。碎银茶富含果胶和糖分,比普通普洱茶更滑、更浓、更甜、更香 。
碎银茶比普通熟茶更耐泡,甚至比老茶更耐泡 。难能可贵的是,最初的汤水并没有想象中的那么慢,不需要烧开喝 。不同于其他茶,碎银初泡香,尾水甜 。它的香味和甜味可以从第一泡持续到第22泡 。

###其它资料参考###1、置茶:一般1-2人以3-5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等 。
2、洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 , 才能充分释放出普洱茶的真味 。
3、冲茶:沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶 。
4、冲茶浸润,根据实际情况掌握冲泡时间 。
5、倒茶:将茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯中请客人分享 。
6、温馨提示:初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 , 因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性 , 宜于观看茶汤,鉴其好坏 。
###其它资料参考###碎银子属于普洱茶的一种 , 适宜开水冲泡,待茶汤温度下降后即可温热饮用,但凉的茶汤禁忌饮用,其次碎银子茶冲泡后不能长时间放置,因为茶汤长时间暴露在空气中 , 容易成为细菌的滋生地,饮用会影响身体健康 。碎银子茶的冲泡方法:1.投茶量碎银子的投茶量一般1~2人以8~10克为宜,若人多,可取碎银子茶10~15克 。2.器具选择冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具,新手可以直接选择玻璃杯 , 因为玻璃杯的能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好 。3.水温碎银子茶结构硬实,水温要求以100℃的沸水为佳 , 水温太低会导致茶叶无法泡开,影响茶汤口感 。4.润茶将碎银子茶8~10g投入盖碗中,然后注入沸水 , 沸水注入后盖上盖子,闷泡10s左右即可,倒掉茶汤,碎银子可以洗茶两次 。5.冲泡根据实际情况掌握冲泡时间,第三泡开始正常冲泡,注水后闷泡15s左右即可出汤,出汤时务必倒干倒净 , 一般可以冲泡10泡以上,时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增 。出汤后,再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用 。除此之外,也可以先冲泡3泡左右(除去洗茶),然后放入茶壶中煮茶 , 开水烧开后 , 即可将泡过的碎银子茶放入茶壶中,煮茶5分钟左右 , 即可熄火倒出茶汤 。
###其它资料参考###1、碎银子的投茶量一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等 。

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