芹菜蒸了之后怎么吃 _芹菜

芹菜叶蒸了怎么做好吃？

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主料
芹菜叶
300克
辅料
小麦面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备适量的芹菜叶子和面粉
2.把芹菜叶子洗干净，然后剁碎
3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中
4.加上适量的盐调味
5.加上适量的五香粉调味
6.在加上适量的面粉
7.用筷子搅拌起来，要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉
8.取蒸锅，烧水，水开了，把拌好的芹菜面到进去，开始蒸
9.大概蒸15分钟，芹菜蒸菜就好了，装盘就可以吃了，也可以加点蒜汁，味道更香

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1，芹菜处理：挑选新鲜的芹菜，将芹菜叶摘下来，洗干净，再将芹菜叶切成合适大?。ú灰椋┍赣?。
2，上锅蒸：拌面粉，里面加点盐。拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟,即可。
3，制作蘸料：锅里放油，小火加热，下蒜末，生姜粉，待蒜基本炝好，然后扑在备好的醋和生抽里，最后放点盐，蘸料就做好了。
4，出锅：芹菜叶出锅，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。
###其它资料参考###芹菜叶蒸着吃，又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配小麦面粉，也可以配玉米面粉，营养丰富，口感也是很不错的，家里如果经常吃芹菜，不如试试这个做法吧。
【蒸芹菜叶】【原料】：芹菜叶、面粉、食用油、盐；
【食谱制作过程】：
1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分；
2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉；
3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉；
4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。
5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里；
6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面，我这里因为不能吃辣和蒜，所以只放了盐。
其实芹菜叶是芹菜上面最有营养的一部分，新鲜的芹菜叶的胡萝卜素是芹菜茎的8.6倍，而维生素A含量是芹菜茎的8.5倍，维生素C含量是2.75倍。由此可见，芹菜叶营养很丰富，凉拌之后味道也非常不错，建议大家可以尝试一下。
芹菜叶蛋饼：鸡蛋饼是大家常吃的一种食物，在鸡蛋饼中加入芹菜叶，那么营养会更加的丰富。首先将芹菜叶洗干净切碎，葱花切碎，其次将鸡蛋倒入容器中搅拌均匀，将切好的芹菜叶和葱花倒入鸡蛋里，加入适量的盐、面粉和水，搅拌成糊糊状。在平底锅中倒入油，烧热，再倒入适量的面糊，不要太多，以防因为太厚而不熟。两面煎至金黄即可。
凉拌芹菜叶：对于炎热的夏天来说，凉拌芹菜叶是一道开胃小菜。将芹菜叶焯水之后捞出，将芹菜叶当中的水分挤干净，然后将没有水分的芹菜叶切成一段一段的。之后倒入生抽、盐、香油、糖、醋、鸡精等等，搅拌之后就可以食用了。
###其它资料参考###主料2人份
芹菜叶150克
玉米淀粉450克
辅料
食盐1勺
醋适量
步骤1蒸芹菜叶的做法大全