2、吃芹菜叶子的好处
吃芹菜的叶子也是可以带来很多好处的，因为在芹菜叶子中含有的各种营养成分非常的全面，而且也比较均衡，这比到其他的蔬菜要更加的丰富一些，而且芹菜的叶子做出来的味道也非常的爽口，可以把芹菜的叶子炒着吃或者凉拌着吃，都是比较美味的，吃芹菜的叶子能够降低我们的血压，特别是对高血压群体来说是非常有利的一种蔬菜 。
3、吃芹菜叶子需要注意
芹菜叶子是可以吃的 ， 通过上文的介绍我们也了解了一些，但是芹菜的叶子在食用前是需要做一些处理的 。芹菜的叶子并不能像其他的绿叶蔬菜一样，直接就可以烹调食用 。如果要想吃芹菜的叶子，那么首先要做的就是要确保它的洁净卫生 ， 应该要把芹菜的叶子彻底的洗干净，芹菜叶子中所含有的一些比较脏的物资，要比梗中含有的更多一些，所以清洗的过程一定要讲究，而且在清洗过程中要把比较老的叶子摘掉，因为那样的口感非常不好 ， 选择嫩一点的叶子吃起来才会够味的 。
扩展阅读：芹菜
###其它资料参考###芹菜是我们日常中常吃的蔬菜，芹菜的食疗价值非常高，可以清炒，也可以炒肉 。芹菜的味道清香，营养丰富 。孕妇可以吃芹菜，芹菜对孕妇和胎儿都有好处 ， 孕妇食用芹菜能够促进消化、缓解便秘、提神醒脑、增加食欲，还可以预防贫血 。
孕妇经常吃芹菜有哪些益处
芹菜是非常适合孕妇吃的，芹菜在我国的很多地方都有种植，比如河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘等地 。芹菜对孕妇是非常适合的一种蔬菜 。孕妇吃芹菜不但可以增加食欲、提神醒脑，还可以预防贫血、美白润肤、安神助眠 。
孕妇吃芹菜有什么好处
1、增进食欲
孕妇吃芹菜可以增加食欲 ， 我们都知道，孕妇因为孕期反应的原因，经常会感到食欲不好，芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲 。
2、醒脑提神
孕妇吃芹菜可以提神醒脑，孕妇在孕期是非常容易犯困的 ， 对一些上班族的孕妇，要处理工作的问题 ， 所以就可以吃孕妇来提神醒脑 。芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效 。
3、预防缺铁性贫血
孕妇如果贫血对胎儿和自身都有很多的危害，孕产妇的铁需求很大，若供给不足 ， 极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血 。
4、美白护肤
孕妇吃芹菜可以美白护肤 。芹菜是高纤维食物 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效 。
5、安定情绪
孕妇吃芹菜还可以帮助安定情绪，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用 。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁 。
6、利尿消肿、润肠通便
孕妇吃芹菜还有助于缓解便秘，消除孕期的水肿 。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿 。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状 。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘 。
芹菜炒猪肝
功效：孕妇吃芹菜炒猪肝，不仅可以补充丰富的营养物质，还对孕妇贫血状况有很好的改善作用 。芹菜炒猪肝不仅营养美味，而且制作方便，是一道常见的家常菜色 。
准备材料：主料：芹菜350克、辅料：猪肝75克
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