紫薯糯米丸子用什么锅蒸 _糯米

糯米粉紫薯丸子怎么蒸？

文章插图
紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。
今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量
具体做法：
1.准备好所有的食材。
2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。
3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。
4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。
5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。
6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。
7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。
8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。

文章插图
1、准备用料。紫薯、糯米。
2、首先将紫薯上锅蒸熟捣成泥，加入白糖搅拌均匀。
3、然后把紫薯团成小团团。
4、糯米需要提前泡一晚上。
5、然后将紫薯外面裹上一层糯米。
6、最后上锅蒸15分钟即可，出锅食用。
###其它资料参考###1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、捣碎加牛奶、糖和糯米粉揉成团。
【紫薯糯米丸子用什么锅蒸】 4、把紫薯面团揉成若干圆子，然后均匀滚上沥好水的糯米，用手压实。
5、放进蒸锅蒸20分钟即可。
6、蒸好的紫薯糯米丸子现吃口感最好，短时间内没吃完的，用保鲜膜包好，想吃的时候最好再加热一下。
###其它资料参考###紫薯的日常吃法有很多种，我们最常吃的就是用紫薯熬粥喝。春天的时候，很多人都会因为天气干燥缺水，导致皮肤比较粗糙，这个季节应该多喝一些营养的汤粥，而紫薯粥就是最好的美容汤粥。不仅富含维生素，花青素的含量也比较高，可以淡斑，抗皱纹，延缓衰老。
除了喝粥之外，紫薯还有一种新吃法，这样的吃法健康又有营养。而且做法超级简单，那就是紫薯糯米丸子，前段时间去朋友家玩的时候，看到朋友的妈妈正在做这种美味。了解了紫薯糯米丸子的做法之后，才知道原来这么简单，香甜软糯有营养，好吃零失败！
紫薯糯米丸子
第1步：把紫薯清洗干净，去皮之后切成薄片儿，放在盘子里面备用。锅中加入适量的清水，大火烧开，水煮至沸腾之后，把紫薯片放在蒸锅中蒸15分钟左右。出锅之前用筷子扎一下，轻松扎透，就表明紫薯已经蒸熟了。