芹菜叶怎么烙饼 _芹菜

自己做的芹菜叶饼怎么做好吃又简单，做法？

文章插图
用料
芹菜叶100克
面粉100克
水100克
鸡蛋1个
盐2克
胡椒粉2克
植物油6克
芹菜叶饼的做法
芹菜叶用开水烫软捞出，切碎备用
面粉、芹菜叶、水、鸡蛋、盐、胡椒粉，混合均匀成稀面糊。
平底锅中倒3克植物油，晃匀锅底，烧7成热，倒入一半的面糊，在锅底摊匀小火烙成厚约半厘米的圆饼。
至两面略微金黄盛出即可。
倒入另3克植物油，烙第二只饼。
小贴士
3克油的量只一丁点，如果用在不粘锅来烙饼还是不少的，足够用的。本着健康的原则，还是低油少盐为好。

文章插图
面放盆里，慢慢加水，把面和成面团，饧20分钟；芹菜叶切末；面团饧好后，分成4~5份；
取其中一块，擀成厚1~2mm的薄片；刷上玉米油；撒上精盐和芹菜末（可以先撒点椒盐，再撒芹菜末）；从一边卷到另一边；再从一头卷到另一头；
整理一下，可以团的圆一点；把卷好的面团放倒，再次擀成厚2mm左右的面片；电饼铛刷油，放入饼胚；烙至两面金黄即可。（当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱）
###其它资料参考###主料
面粉：500
芹菜叶：适量
酵母：5
辅料
植物油，盐：少许
花椒面：少许
具体步骤
第一步
1.1.面粉加酵母活成光滑的面团发酵至两倍大，取一半面团擀成长方形。
第二步
2.2.在面片上抹上油，撒少许盐和花椒面，用量依个人口味定。
第三步
3.3.把油，盐，花椒面用手抹匀。
第四步
4.4.把切碎的芹菜叶均匀撒在面片上。
第五步
5.5.把面片从下往上卷成条装。
第六步
6.6.把面“条”从两头往中间卷起；
第七步
7.7.把两边卷至中间的面卷错开，上下摞起来，用手按扁，即成一个圆形面饼；
第八步
8.8.平底锅倒少许油，中小火煎；
第九步
9.9.煎至两面金黄即可。

###其它资料参考###主料面粉200克芹菜叶80克火腿丝50克辅料花生油适量鸡蛋1个清水适量盐适量五香粉适量
步骤
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤11.芹菜叶洗净剁碎。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤22.火腿切丝。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤33.面粉放入碗中。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤44.加适量清水和成面糊。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤55.再加入芹菜叶和火腿丝
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤66.拌匀。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤77.煎锅中加适量花生油。
芹菜叶火腿烙饼的做法步骤88.加适量面糊摊成薄饼。
【芹菜叶怎么烙饼】芹菜叶火腿烙饼的做法步骤99.两面煎熟即可。
###其它资料参考###食材
芹菜叶50克
小麦面粉400克
鸡蛋3个
油适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
摘好的叶子。
2
洗净控水后剁碎。
3
鸡蛋打散。
4
加入芹菜叶，添水，加盐，搅匀。
5
加入面粉。
6
搅匀，静置10分钟左右，再搅匀，面糊里就没有小疙瘩了。
7
做第一个饼时，锅里适当多放油，然后把油绕锅底一圈，倒入面糊，端起锅，慢慢的，面糊跟着油绕一圈放火了。