8
等面糊表层没有可流动的面糊，并且，晃动锅 ， 饼可以随意动，就可以翻面了 。
9
翻面后 ， 约半分钟，饼就做熟了 ， 对折一下饼 。
10
再对折，一个饼算做好，做饼的过程，用小火，就可以，火大了太急 ， 容易糊 。
###其它资料参考###1
首先我们买来芹菜后将芹菜叶摘下，洗净备用 。
2
然后将芹菜叶放进烧开的锅里烫一下 ， 烫软 。此时不宜烫的太久，不然营养会损失 。烫软后将芹菜叶捞出放到冷水里凉一下 。
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待芹菜叶凉了以后从水中捞出，将水挤干净后 ， 将其切碎待用 。
4
用一个碗盛不到1/3的水加2勺盐，再拿一个鸡蛋洗净打碗里 。
5
然后将打好的鸡蛋搅匀，再加入原来切碎的芹菜叶 ， 再次搅匀成糊 。
6
准备两棵葱，洗净、切碎，然后撒进上面拌好的糊 。
7
再加入面粉 ， 再次拌匀成稠糊，稍微多加些面粉，否则接下来做饼时翻动时容易破 。
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打开电饼档 ， 倒入可以抹满锅底的油，待油烧热后，将糊按照一定的量倒进去，然后按照锅的大小均匀的抹开 。我个人喜欢抹薄一些 。
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抹开抹匀后合上电饼档 ， 差不多贴住锅底那一面烤黄了，再翻转到另外一面盖上盖继续加热，待另外一面也烤黄时就熟了 。
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熟了就可以按照个人喜欢的形状折叠成型，然后就可以出锅了 。很美味很营养的早餐哦！
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