姜汁炖奶是粤菜系中比较出名的一道甜点 ， 主料是姜汁加鲜奶 ， 配以蛋清液制作而成 ， 味道香甜嫩滑 ， 还带有一丝姜汁的辛辣味 ， 口感独特 ， 还具有很好的养生作用 ， 下面就来看看姜汁炖奶的功效与作用 。预防感冒姜汁有驱寒散寒功效 ， 牛奶温补 ， 二者结合做成姜汁炖奶 ， 可以调理发汗 ， 身体着凉的时候喝一碗姜汁炖奶 ， 有助发汗散寒 ， 起到预防感冒的作用 。
暖胃降气生姜性热 ， 味辛辣刺激 ， 除了可以祛寒湿 ， 还能暖胃润肺 ， 对体寒 ， 胃虚者有好处 ， 牛奶也有养胃的作用 ， 二者做成姜汁炖奶食用 ， 能起到补中益气 ， 暖胃降气的功效 ， 常用于胃气上逆引起的呕吐症状 ， 是养胃暖胃的食材 。
稳定血压姜汁中含有姜辣素 ， 经过加热之后 ， 姜辣素转变成姜烯酚 ， 可以温暖全身 ， 扩张血管 ， 让新鲜血液流通到身体末端 ， 从而改善末梢血液循环不良 。全身血液循环畅通了 ， 体内所有内脏机能运作提升 ， 肠胃机能受到活化 ， 姜汁炖奶中的营养成分能更有效的被 吸收利用 ， 有助于稳定血压 。
预防骨质疏松牛奶中含有丰富的钙 ， 优质蛋白质以及利于钙吸收的乳糖 ， 摄入这些元素能帮助活化造骨细胞 ， 促进骨骼生成 ， 增加骨密度 ， 从而预防与改善骨质疏松症 ， 而加入姜汁结合做成姜汁炖奶食用 ， 能更好的促进营养吸收 ， 保健效果更好 。
姜汁炖奶的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：胃气上逆或胃寒所致胃脘胀满、呃逆、呕吐、食之即吐者、骨质疏松患者、体寒者 。
2.禁忌人群：胃热、阴虚火旺者、牛奶过敏者忌食 。
姜汁炖奶的做法材料：鸡蛋清70克 ， 鲜奶150毫升 ， 老姜25克 ， 白糖50克 。
做法：
1.将白糖倒入60毫升清水中 ， 加热至溶解 ， 晾凉 。
2.老姜去皮洗净 ， 挤出姜汁 。
3.在鸡蛋清中加入鲜奶 ， 充分搅拌均匀 ， 再加入姜汁和白糖水打透 ， 隔去面上的气泡 。
4.把蛋奶液倒入碗中 ， 密封碗口 ， 上蒸笼蒸至蛋奶液凝固即可 。
【姜汁炖奶的功效与作用是什么 姜汁炖奶的功效与作用】
相关经验推荐
- 水面筋的功效与作用 水面筋的功效与作用
- 煎饼盒子的功效与作用 煎饼盒子用什么煎饼
- 红枣鸡蛋汤的功效与作用 红糖红枣鸡蛋汤的功效与作用
- 南瓜炖土豆的功效与作用 南瓜炖土豆的功效与作用及禁忌
- 灰树花的功效与作用禁忌 灰树花的功效与作用
- 土豆炖排骨汤的功效与作用 排骨炖土豆的功效与作用
- 黄鳝汤的功效与作用 黄鳝汤的功效与作用及营养价值
- 河南有什么美誉之称 世人对河南的美称
- 儒家经典著作有哪些 儒家文化的经典著作有哪些?
- 上九流下九流指的是什么 上九流下九流指的是什么生肖