步骤：
1、锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒 ， 香叶3片、八角1个 。
2、调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出 。
3、准备佐料 。
4、猪心捞出切片 。
5、放入盘子中 。
6、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中 。
7、添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精 。挤入柠檬汁，半勺豆瓣酱 。
8、搅拌均匀即可 。
9、成品 。
###其它资料参考###1 凉拌猪心怎么做好吃材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归 。
做法：
1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净，还要进行多次的冲洗，将上面的血水冲洗干净 。
2、猪心的腥味比较重，还要进行去除，随后将锅中放入适量的清水，把猪心放进去，还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归等材料，大火熬煮 。
3、等煮好之后，将之放入锅中进行放凉 。
4、接着将猪心切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上，就可以吃了 。
2 凉拌猪心有什么功效猪心的蛋白质、脂肪、钙、等营养物质是非常丰富的，若是经常食用一 ， 可以增加心肌营养，从而很好的帮助增强心肌的收缩力，若是压力过大，也是可以食用的，可以缓解失眠的状态 。
3 猪心吃了有什么营养1.猪心中含有非常丰富的蛋白质，可以很好的为身体补充营养，是维持身体健康必不可缺少的一种营养物质 。
2.猪心还含有丰富的钙物质，可以骨骼提供营养，让骨骼变得更加强壮 。
3.猪心中的铁元素也是很丰富的 ， 可以帮助预防贫血 。
4.经常吃猪心还可以加强心肌的收缩能力 。
4 猪心怎么吃治失眠猪心炖柏子仁猪心1个 ， 柏子仁15克 。将猪心洗净 ， 把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成 。服食时，将猪心切片 ， 或佐膳食用，或单独食服之 。适用于心神不宁，神衰自汗 ， 失眠健忘等症 。
猪心煨大枣猪心1个，大枣15克 。取猪心带血剖开，纳入大枣，置碗内加水蒸煨至熟，服食之 。可疗治心悸不宁，善惊易怒 ， 坐卧不安，多梦易醒等 。
参归炖猪心党参50克，当归10克 ， 猪心1只，味精、食盐适量 。将猪心去油脂，洗净再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量 ， 用文火炖至猪心熟烂即成 。以味精及食盐调味，可分2次食服，每日1～2次，连服7～10天 。有补气养血安神之功效 。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食 。
###其它资料参考###不用在外面买猪心吃了，在家里做猪心怎样爆炒凉拌更好吃呢？猪心烧菜很香，但解决猪心的情况下，一定先把内部结构的鲜血血团清理干净 ， 这一步特别重要 ， 由于解决不干净，猪心的腥臭味就非常重，十分危害烧菜口味 。
解决时，先把猪心对半割开 ， 在自来水龙头下持续清洗，待血团除去整洁后再放入冷水中泡浸一刻钟的的时间，期内鱼缸换水2-3次，然后就能够切片开炒了 。今日花朵就来和分享给大家这道油爆猪心，口味中辣鲜美，尤其下饭菜，都是很好的一道下酒小菜呢 。
【油爆猪心】食物提前准备：猪心大半个青椒2根红萝卜一根冬茹姜末适当蒜2瓣干辣椒段少量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐、糖制作步骤：
第一步清洗的猪心切片后放入碗中，添加一大勺米酒和少量盐，抓拌匀称，腌渍5min 。然后提前准备别的食物 ， 2根青椒去梗清洗切块状 ， 一根红萝卜削皮切片，再切适当葱末姜末 ， 2瓣蒜切片，再切一丝干辣椒段 。
相关经验推荐
- 甜笋蒸多久可以吃
- 大田螺可以和什么烧
- 什么酱可以拌面条
- 中秋节晚上能吃粥吗 端午节可以吃粥吗
- 秋天可以吃柚子吗? 中秋后还能吃柚子吗
- 秋分能种菠菜吗，秋分可以种菠菜吗
- 柑皮与柑肉怎么分离
- 茶树可以嫁接什么
- 腮红打开后可以用多久
- 孩子跟家长顶嘴我们应该如何应对