一、五指毛桃淮山煲瘦肉汤
健脾益气、平肝明目、滋阴降火 。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤 。
2.盐适量 。制作过程
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块 。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时 。
3.加入适量盐调味即可 。
二、五指毛桃土茯苓猪骨汤
清热祛湿，清肝润肺 。
做法： 1. 五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡； 2. 猪脊骨斩块，洗净 ， 汆水捞起； 3. 煮沸清水 ， 放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用
三、五指毛桃龙骨汤
健脾化湿，行气化痰 ， 舒筋活络材料：鲜猪筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙 ， 鸡精半味匙 。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉过多的油脂及血水捞出过入瓦煲与其它材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可
五指毛桃煲鸡汤
新鲜五指毛桃100克左右（干品约45～60克 ）；母鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个(去囊)；生姜3片 。
做法：洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可 。
你好 ， 作为一个广东人，吃饭基本顿顿都离不开汤，五指毛桃如果是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉 ， 这样炖出来的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属 ， 因为根自然带有牛奶的香气，所以又叫牛奶根 。当然叫牛奶根的，还有同属的台湾榕 ， 变叶榕，天仙果等等，药用价值和用法大体相同 。
五指毛桃有补肾、滋补强壮的功效 ， 所以非常适合用来做药膳 。单用可以炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味 。但五指毛桃的香味比较清 ， 不厚，所以压腥的作用不明显 。对于腥膻味较大的牛羊肉，还需要加羊耳菊、山苍子根等同样有补肾滋补功效，但味道比较重的草根 。
五指毛桃是岭南地区常用的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平 ， 味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋的功效，常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症 。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香 ， 口感甜美，任何季节饮用都是非常好的 养生 汤品 。
今天在这里给大家介绍两款常见的五指毛桃汤做法，喜欢喝五指毛桃汤的朋友们可以收藏哦 。
第一款：五指毛桃煲猪骨汤
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量 。
做法：
【五指毛桃煲猪骨汤有什么好吃】
1、五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出洗净 。
2、猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉表面的浮沫 。
3、锅内加满清水后，大火烧开，放入所有的材料，继续烧开 。
4、之后转小火慢煮2小时，最后下盐调味即可关火开吃 。
第二款：五指毛桃煲鸡汤
材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片 。
做法：
1、把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼下水，之后捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间 。
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