【鱼鳔焖什么材料搭配好】
5、鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用 。
鱼胶的食用功效
从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用 ， 《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉 。
鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质 ， 具滋阴养颜，补肾，强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱，最适宜经常食用 。其实鱼胶跟它们一起炖，功效更佳！
###其它资料参考###鱼胶的炖法：鱼胶红枣汤、鱼胶当归汤、鱼胶洋参汤、鱼胶莲子枸杞汤 。
1、鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量 ， 炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用 。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的) 。
2、花旗参枸杞炖鱼胶
花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个 。鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用 。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内 ， 加入适量的水 。盖上炖盅盖 ， 放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可 。
3、鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用 。
4、薏米百合炖鱼胶
鱼胶15克，百合15克，薏米40克 ， 猪肉50克 。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。
5、鱼胶莲子枸杞汤
做鱼胶莲子枸杞汤时 ， 首先要备好料，安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量 。然后将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时 ， 调味即可食用 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
大白菜 200g
鱼鳔 250g
香菇 2个
橄榄油 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
－ 步骤 －
1.菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇 。
2.将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条 。
3.热油锅 。
4.放入姜丝爆香 。
5.放入择洗干净的鱼鳔 。
6.放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色 。
7.倒入泡发香菇的水 。
8.盖锅盖，焖煮15分钟 。
9.揭盖 。
10.放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟 。
11.倒入适量的鱼露 。
12.盖锅盖 。 ， 焖煮10分钟 。
13.揭盖，放入适量的鸡粉 。
14.倒入适量的胡椒粉，炒匀 ， 即可关火 。
－ 小贴士 －
放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味 。
###其它资料参考###1、鱼胶+糯米，鱼胶15-20克，糯米 ， 枸杞，桔子饼(切丝)适量 。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用 。功效：美容颜，健脾胃 ， 补血利养气，适合产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳 。
2、排骨炖鱼胶，做法：鱼胶20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜 。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用 。功效：健脑、益智、补血补气 ， 利心肾 。强化脾胃五脏，提高免疫力 。
3、鱼胶红枣汤，鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量 ， 炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用 。适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养 ， 症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳 。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的) 。
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