2，把除黄油，酵母粉以外的所有食材放入面包桶里，启动揉面程序揉20分钟 。
3，面粉揉成团后，加入黄油和酵母粉，再揉30分钟 。
4，揪一个小团面，用手撑开能呈现出透明的薄膜，破洞边缘光滑 ， 即可 。（最好在手上抹点油，防粘）
5，盖上盖子，把面团发酵至两倍大 。
6，取出面团揉搓排气，然后分成9份，揉圆 。盖上保鲜膜，松弛10分钟 。
7，取一个面团 ， 擀成圆形，切7刀后整形 。如图所示：1和3靠拢，2压在1和3上面 。4和6靠拢，5压在4和6上 。之后把蝴蝶结带子绕下来压在底部 ， 一个漂亮的蝴蝶结就做好了 。
8，依次把所有的蝴蝶结都做好，放入烤盘中 。
9 ， 送入烤箱，烤箱里放一碗热水，关上烤箱门 ， 自然发酵至两倍大 。
10，发酵好的面坯，均匀地筛上面粉 ， 这样烤出来的蝴蝶结更漂亮哦！
11，烤箱170度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中下层 ， 170度上下火烤15分钟 。
12，超萌超可爱的蝴蝶结面包出炉啦！
这款面包奶香浓郁，香甜松软又拉丝，做法简单，小白也能轻松上手，喜欢的小伙伴一定要试试呀！
小贴士：
1，烤箱温度根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况，上色满意即可加盖锡纸 。
###其它资料参考###蝴蝶花卷、蝴蝶馒头、蝴蝶面包、
1、把面团揉匀，分割成每个50克的剂量 。
2、搓成细长条 。
3、从两端卷起 。
4、卷好后向下折好 。
5、从卷好的两边用筷子夹一下 。
6、放入蒸笼蒸熟即可 。
###其它资料参考###最近，突然有一个蝴蝶结面包火爆全网，红得一塌糊涂?。雠笥讶Α⒏鞲雒朗橙憾寄芗剿馁挥?。看得我心痒痒的，无奈工作太忙，无法动手 。
今天终于周末了，立马动手也做了2盘 。
哎呀，真是美翻天了?。?
粉嘟嘟的小可爱，萌化了老夫的一颗少女心?。?
忍不住发了朋友圈，瞬间点赞无数，无数网友求教程?。?
我也好开心?。训玫幕?一改拖拖拉拉的性子，晚饭后就开始整理文字和图片 。
其实，做法很简单哦！我用的是我最喜欢的酸奶面包的方子 ， 这个方子是我的最爱，几万人喜欢，从不失手 。而且面团不用发酵，立即整形 ， 再稍微发酵几分钟就行，成品超级柔软拉丝，比传统做法快一倍时间！
随手撕下一片，好一个软妹子?。?又弹性十足，随便捏，都能弹回来哦！
有人问为什么我的面包特别软，又那么弹？
最最关键的是要有一个好方子，含水量越大，面包越柔软 。其次做好揉面、发酵和烘烤的每一步，按照我写的做法，肯定百分百成功呀！
材料：面包粉300克，自制无糖浓稠酸奶160克左右，糖45克 ， 黄油30克，蛋液30克，酵母3克
做法：
1. 揉面桶内加入自制酸奶、鸡蛋、糖、高粉或面包粉、酵母 。我用的酸奶是自己做的无糖酸奶，犹如老酸奶一样浓稠，如果没有自制酸奶，可以用市售浓稠老酸奶等代替 。因为面粉的吸水性不同 ， 建议预留10克酸奶，观察面团干湿状况再决定是否加入 。
2. 启动揉面机“快速揉面”程序，无干粉飞扬后，加入软化的黄油，继续揉面，一个揉面程序时间大约为13分钟 。(一般面包机或厨师机要求揉出膜后加入黄油，我这个不需要 ， 直接可以加入黄油 。根据自己家的就可以）
3. 时间到，取出面团 。揉面机里的面团是不圆的，取出稍微整下形，就是一个光滑的面团 。如果你面包做得多了 ， 其实都不用拉膜检查，眼睛一看就知道这个面团揉的非常充分 。
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