猴王茉莉茶怎么样 _猴王

中茶猴王1950茉莉花茶口碑怎么样？

文章插图
在我国的三北地区，东北、西北、华北民间曾流传着这样一句谚语：“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”，可想而知，猴王茶当时在人们心目中的地位有多高，能够喝到同“贵州茅台”相提并论。可见猴王茉莉花茶的风靡程度。
对于70后和80后来说，只要提到茶叶，可以说首先想到的是“猴王牌茉莉花茶”，而不是现在的铁观音、大红袍、普洱，西湖龙井等等。因为人的一生中，童年时代的记忆总是最深刻、最令人回味和最难以忘却的。放在如今就是妥妥的国民网红大品牌了。

文章插图
【猴王茉莉茶怎么样】猴王茉莉花茶不添加香精、色素。饮用更健康,可以长期饮用的。猴王茉莉茶的秘诀就是将晴天采摘的茉莉鲜花当天和茶坯叠加、覆盖在一起进行窨制, 每一次窨制都要经过连续十几个小时的不间断工序,让茶坯充分吸收茉莉鲜花的芳香物质,通过多次窨制让香气反复浸润茶叶肌底,从而保证制出的茉莉花茶香高味浓。
###其它资料参考###猴王茉莉花茶较好，对于刘群牌茉莉茶来说，物美价廉且性价比合适，口感回味甘甜，适合大众消费，而对于猴王牌茉莉花茶来说，有一定的历史，品牌影响力较大，自身的品质的质量较好，在当时可以认为是奢侈品，可以作为大概的参考。
###其它资料参考###1、外形:完整(特种茉莉花茶形状独特)洁净，色泽嫩黄，无其它非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物。注:夹杂物包括花干。
2、香气:高档花茶干闻鲜爽清香扑鼻，深吸茶叶香气鲜、纯、浓、厚。开汤后茶叶香气一泡鲜灵扑鼻二泡香气浓郁芬芳三泡四泡香气持久五泡六泡还有余香。低档花茶初闻有茉莉花香，深吸茶叶香气低、短、薄。开汤后茶叶一泡尚香，二泡有微香，三泡香尽或有其它异味。
闻香时有白兰花香(透兰)、有茶胚气味(透胚)都不是高档的茉莉花茶。白兰花打底，是为了降低成本，因白兰花香气浓，但不鲜灵。浓了，很少的下花量就可以提高香气。1、滋味:高档花茶中的茶多酚和非溶于水的蛋白质由于后发酵的作用转化可降低茶叶的涩味，提高茶叶的可溶于水的蛋白质等内含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶汤后舌根、牙龈满口生香，香气能有冲鼻的感觉。低档花茶茶多酚和非溶于水的蛋白质后发酵作时间短，其滋味偏淡、回味感弱、香气低沉。
特别还要注意一点:茉莉花茶标准的出厂水分为8-9% ，不允许超出9% 。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意含水量。8-9%，一般用手捏能成碎片，不是粉状而是碎片状。
2、叶底:达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物。而达不到标准的茶叶，芽头参差不齐，有粗有细，甚至还出现红梗、焦边等现象。
特别还要注意一点:茉莉花茶标准的出厂水分为8-9%，不允许超出9% 。但有的厂家，为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意含水量。