做法：准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时花胶加姜片浸泡2小时龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5升的冷水先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可食用 。
储存方法
一种长期储存松口蘑（松茸）的方法包含如下步骤：将松口蘑放入一个具有弹性并由合成树脂制作的不透水不透气的袋中 ， 排出袋中的空气以防松口蘑同空气接触，然后封口并将袋子在10℃至－40℃温度下保藏 。
一种在冰冻状态下储存松口蘑的方法包含下述步骤：先将松口蘑放入第一个具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋口，排出袋中的空气以防其与松口蘑接触 ， 然后将袋封口 ， 放入第二个同样具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋中，向第二只袋中灌水并封闭袋口，迅速将其冷冻 。
###其它资料参考###①：刺身！一般选用个大优质饱满的新鲜松茸切片，做成刺身上桌配上醮碟生吃！这种见于高档酒店 。
②：黄油香煎鲜松茸！新鲜松茸切成2-3mm厚的片 ， 平底锅下入黄油，油温约120度左右下入松茸片煎至二面金黄，中途撒上少许盐即可 。这样做出来的特点就是香！鲜！如果感觉太过单调还可以撒上少许的黑胡椒粉或者椒盐，当然我个人不推荐！因为香煎松茸吃的就是鲜和香！③：松茸煲汤！最佳的应该是松茸土鸡汤了！其次还可以搭配其它好的食材一起做成汤品！比如（竹荪、海参、干贝、各种肉类） ， 还可以做成时蔬松茸清汤，以及松茸捞饭等等 。
④：清炒松茸！或者配上好的梅肉一起做成小炒都是非常不错的，不过总体来说应该以保持松茸的原味为主！不宜添加其它带有刺激性味道的食材进去 。.下面说说干松茸的常见吃法！①：我们最常见的依然是炖汤！干松茸里面鲜味依然很足 ， 炖制的材料可以参考前面 。②：松茸剁碎，与炒好的炸酱一起拌匀当馅料，做成松茸酱肉包！吃起来非常的香！我们酒店还在馅料里面加入了新鲜马蹄小的颗粒进去 ， 吃起来还有一种脆爽感觉！③：松茸剁碎，配上青豆，玉米粒，鸡蛋液，虾肉粒，做成松茸炒饭！当然这个配料大家可以自由发挥 ， 并不固定！我们现在做的炒饭甚至还加了火腿进去 。
###其它资料参考###松茸是最高级的食材 ， 最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味 。
蘸醋和水的松茸
云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜 。
工作方法
1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面 。
2.切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小 。一般横切长而大的松茸比较方便 。
3.制作蘸水:用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料 。也可以根据个人口味加入芥末 。
油炸松茸
工作方法
新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白 。
切一小块黄油备用
在锅里融化黄油 。
将松茸切片放入锅中煎 ， 煨 。
煎至边角微焦，然后出锅 。
在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒一些盐 。不加盐吃很好吃 。
烤松茸
工作方法
松茸洗净 ， 切片，用锡纸包好，放入烤箱预热至180度，烤10分钟 。
松茸米饭
工作方法
海带洗净，加水500毫升，大火烧开转小火30分钟，然后取出放凉 。
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