三层肉，豆瓣酱，味精，调味酒 ， 糖少许搅拌均匀大米粽子的做法 步骤7
皮肉，用作油味 ， 增添美味大米粽子的做法 步骤8
肉皮切碎，分开放 ， 放豆瓣酱，放味精大米粽子的做法 步骤9
葱切碎，分开放大米粽子的做法 步骤10
捆绑的绳子烧软了，拿出用凉水冲，大米粽子的做法 步骤11
这个就是包粽子的最佳用品，大米粽子的做法 步骤12
配料全部准备好开动大米粽子的做法 步骤13
粽皮要两张头尾相对正面在内，大小张没有关系，内小外大放平大米粽子的做法 步骤14
按照图片一个一个把配料加入粽皮内大米粽子的做法 步骤15
记住包的步骤，大米粽子的做法 步骤16
注意包的时候一定要注意粽子的角要翘起来不然会在煮的时候拖掉，大米粽子的做法 步骤17
锅内放水，开水也可以煮快点，然后烧开大米粽子的做法 步骤18
粽子完成 ， 包粽子最重要的就是包的手法，不能太近他能太松，绳子捆的时候一定要紧大米粽子的做法 步骤19
水开后，放粽子，在烧开后 ， 在烧20分钟，注意粽子一定要全部都在水内不然不熟，20分钟后可以拿起来捏捏看看软了就是熟了 。
###其它资料参考###作为美食之国，自然在包粽子这件事上也有多种花样 。就口味来分，平时喜好甜食的南方人反而更喜欢吃咸粽，而爱好咸味的北方人反而偏好甜粽 。而潮汕地区有种粽子的包法则解决了这种甜咸粽之争 ， 将甜咸两种馅料包在一起，一次性满足两种口味需求 。
按照口味来说 ， 一般就是甜咸之分，而到馅料的使用上就花样百出了 。比如鲜肉棕、蜜枣棕、杂粮棕、碱水棕、水晶棕、豆沙棕、八宝棕、紫薯玉米棕、香菇鸡肉棕、水果棕……
而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了 。糯米粘糯的口感混合粽叶的清香 ， 再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感 。
下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法给你：1、准备粽叶、棉线、糯米、五花肉、咸海鸭蛋、生姜、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、食用碱
2、糯米和粽叶提前泡发过夜 ， 糯米沥干不然包的时候容易漏汁，粽叶再用开水煮三五分钟消毒杀菌 。
3、五花肉切小块，加生姜、盐、老抽、生抽、料酒腌三五个小时，也可以跟粽叶糯米一样腌制过夜更入味 。
4、糯米撒一点食用碱、老抽、鸡精、盐，搅拌均匀，试下味道，淡淡的咸味就可以了 。
5、然后包粽子 ， 先放糯米 ， 再放馅料，最后再铺层糯米，包好 。
6、然后将包好的粽子用高压锅压一个小时 ， 或者在普通锅里煮2个小时 。
7、开吃！
小贴士：
1. 经验告诉你蛋黄棕要想做的好吃，不要偷懒买真空包装的咸蛋黄 ， 买生咸海鸭蛋分离出来的咸蛋黄最好吃 。
2. 糯米和粽叶都要提前用清水泡过夜，泡好后沥干， 包粽子的时候手不要太用力 ， 我开始的时候老包不好总是漏米，后面手放松点包就包的很好了 。
3. 糯米煮熟后会释放出一种胶性的物质，会增加胃的负担 ， 建议肠胃不好的朋友，包括老人和小孩，不要吃太多，否则易造成消化不良出现腹痛腹泻和胃酸过多等症状 ， 粽子再好吃，也要节制哦！
文章插图
相关经验推荐
- 蒸羊血有什么营养
- 怎么选老茶头
- 2023北京丰台槐新一期A组团等10个公租房项目快速配租公告
- 吃什么可以生长头发呢，吃什么能生长头发
- dnf命运金币有什么用 地下城与勇士命运硬币怎么用
- 菜虹雕是什么鱼
- 板栗做什么粥好吃
- 板栗煲什么粥好吃
- 秋种胡萝卜什么时间种 秋分能种胡萝卜吗
- 重阳节吃什么食物 重阳节必吃十种食物