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苹果炒肉怎么炒好吃( 二 )

生活百科苹果


2、和牛本身极易熟，大火快炒比较适宜 。
3、苹果宜选用“国光”或“姬娜”这类偏酸但质脆的品种 。临出锅前放苹果，可以最大限度的保留苹果的维生素，也能更好的促进牛肉中的营养素被人体所吸收 。
苹果炒菜方法三：孢子甘蓝炒苹果
孢子甘蓝很萌，加上苹果的酸甜，适合女生的菜 。
用料
孢子甘蓝
苹果
洋葱
彩椒
胡萝卜
大蒜
胡椒
盐
橄榄油
孢子甘蓝炒苹果的做法
抱子甘蓝对半切开，灼水，再过冷水
洋葱、彩椒、胡萝卜、苹果切块
大蒜入油锅爆香
入洋葱炒至半透明
入其他材料大火快炒(苹果我喜欢炒软)
盐、胡椒调味
装盘
小贴士
炒菜么 ， 随意些，我也没有拘泥于菜谱，食材也可自由加减，创意为主~

###其它资料参考###苹果炒肉片的做法
材料
主料：红富士苹果 250克
辅料：猪肉 50克、油、白糖、香油、美极鲜味汁、淀粉、料酒、盐、鸡精、葱花、姜末 。
做法
1、准备好材料，苹果洗净去皮、核，切片浸泡在清水中沥干 。
2、猪肉洗净切薄片 ， 加入生粉、料酒、盐拌匀 。
3、锅中倒油爆香葱姜末，放入猪肉片淋入美极鲜味汁煸炒至变色捞出 。
4、下入苹果片，加入白糖 。
5、用湿淀粉勾芡 。
6、加入鸡精 。
7、最后淋入香油 。
###其它资料参考###苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称 。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。苹果具有降低胆固醇含量的功效作用；还具有通便和止泻的双重功效与作用；并且有降低血压的作用 。
材料
主料：苹果1个、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、红糖适量、料酒适量、酱油适量
1苹果一个
2洗净去皮切块
3猪肉切块
4油锅加热，倒入猪肉
5加适量盐与红糖
6加适量料酒与酱油
7加适量水烧两三分钟
8倒入苹果
9翻炒
10烧两三分钟
注意：
苹果切块后可在盐水中浸泡一下 ， 不然会氧化变黄

###其它资料参考###酸甜苹果炒肉块
1.猪肉切自己想要的小块
2.加黄油生抽淀粉 鸡蛋 腌半小时
3.锅里倒入油烧热
4.然后把腌好的猪肉粒加入淀粉裹一层然后入油锅里炸
5.苹果切小块
6.炸好的肉块
7.西红柿 切碎
8.然后锅葱蒜炒香
9.加入西红柿碎炒
10.炒至西红柿出水然后压碎
11.加入醋 及白醋炒匀
12.汁炒匀煮开后加入炸好的肉块煮三分
13.加入苹果块翻炒均匀
14.用铲子把苹果 炒匀然后加入盐翻炒
15.最后炒至苹果熟及肉收汁
16.炒好后装盘
###其它资料参考###用料：新鲜瘦猪肉50g、苹果一个、色拉油适量 、食盐适量、胡椒粉少量、生抽少量
苹果肉丝小炒的做法
苹果洗净去芯切丝，用盐水浸泡10分钟 。
新鲜瘦猪肉洗净切丝，加入色拉油、食盐及少量胡椒粉和生抽腌制半小时 。
炒锅内放适量色拉油，烧至七成热，下腌制好的肉丝 ， 煸炒至断生，下苹果丝继续煸炒至肉丝熟透，按口味加适量盐调味后出锅，装盘 。
###其它资料参考###准备好材料，苹果洗净去皮、核，切片浸泡在清水中沥干 。
猪肉洗净切薄片，加入生粉、料酒、盐拌匀 。
锅中倒油爆香葱姜末，放入猪肉片淋入美极鲜味汁煸炒至变色捞出 。
下入苹果片，加入白糖 。
用湿淀粉勾芡 。
加入鸡精 。
最后淋入香油 。

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