材料
盐，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉
做法1.糯米粉与面粉2：1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在锅内炒脆碾成末）及其他材料搅拌均匀成面团 。
2.面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄 。
3.平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现金黄即可 。
材料
虾肉300克，春卷皮(圆形)2张，紫菜2片，米粉干300克，鸡蛋白1只，生油、酸梅酱各适量 。调味料：生粉1茶匙，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉适量 。
做法(1)虾肉搅碎，加入调味料，再加入鸡蛋白，以顺时针方向不断搅拌成团，便成虾胶 。
(2)春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚)，放上紫菜，用手压至镶入虾胶内，将四周修齐成虾饼 。
(3)油锅烧至八成热，投入虾饼，以中火炸至金黄色捞起 。
(4)放入米粉干炸至松身，盛入盘中 。
(5)虾饼切成8等份，以梅花间竹摆放在虾饼上，伴以酸梅酱食用 。
###其它资料参考###寿司的外面有的是用海苔包裹的，里面加入了各种食材，很多人都爱吃 。那么做寿司用什么海苔?做寿司用什么海苔好?
做寿司用什么海苔
你要是在家庭做自己吃，你就买好的，超市里的，品牌的，我用的是美好时光的 。
要是你做着卖的，在批发市场买一般的就行，根据口味再加些调味料，效果一样的 。
海苔寿司的做法
1先把小南瓜切碎，放少许盐，备用 。把面粉和鸡蛋搅和成糊状 ， 加入小南瓜 ， 盐 ， 白糖 ， 调成面粉糊 。把米饭加入量白糖各醋 ， 盐也搅拌好 。
2锅放少量油 ， 把调好的面粉糊倒入锅中 ， 煎成蛋饼 。盛出后改刀成长条状 ， 把黄瓜和火腿肠也切成条状 。
3把海苔铺在卷帘上 ， 再把米饭铺上去 ， 鸡蛋饼 ， 黄瓜 ， 火腿肠成放好，用卷帘卷好 ， 即可
海苔的营养价值
1.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤 ， 抗衰老等 。
2.海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆 。
3.海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长 。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 。
4.海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食 。
5.紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康 。
6.海苔能预防和治疗消化性溃疡 。
###其它资料参考###可以一起吃，海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道 。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力 。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性 。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等 。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢 。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡 ， 延缓衰老 ， 帮助女士保持皮肤的润滑健康 。
主料2人份
鸡蛋2个
海苔4克
辅料
油2克
盐少许
生抽1克
步骤1海苔炒鸡蛋的做法大全
准备鸡蛋2个和海苔
步骤2海苔炒鸡蛋的做法图解
海苔剪成小块
步骤3海苔炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋磕入碗里
步骤4海苔炒鸡蛋的简单做法
加入盐和生抽
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