干瑶柱煲粥要煲多久 _干贝

瑶柱煲粥做法？

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瑶柱煲粥做法
美味菜谱—瑶柱的家常做法
瑶柱冬瓜汤
材料：瑶柱50克，冬瓜，瘦肉、葱、盐
1、将瑶柱放入清水种浸泡20分钟。
2、将冬瓜削皮，去籽，切片，瘦肉切块（片），葱切条。
3、将瑶柱、姜片、水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后2分钟。
4、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
5、15分钟关火，撒入葱花，即可享受美味营养的瑶柱冬瓜汤了。
特点：
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。
瑶柱瘦肉粥
材料：瑶柱、大米、瘦肉、食用盐、姜片、调和油
1、将瑶柱放入清水中浸泡20分钟，浸瑶柱的水留用。
2、生净猪肉洗净抹干，切成粗粒。
3、把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
4、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
小提示
瑶柱煲汤煲粥基本属于百搭类，在自己之前经常煲的汤或粥中加入100克侵泡了20分钟的瑶柱，煲出来的汤或粥会变得更加鲜甜。
禁忌人群：痛风患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿?。?虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。
瑶柱（干贝）
瑶柱又名干贝即扇贝的干制品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。

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煮干瑶柱粥的时间，主要在于煮干瑶柱的时间，建议，先将干瑶柱小火蒸2个小时以上，等彻底软嫩以后，再连汁一起与大米一起，按正常煮粥时间煮粥即可。如果直接将干瑶柱与大米一起煮粥的话，因为煮粥的时间长，粥会糊掉，不一定适合你的口感。
###其它资料参考###瑶柱煮粥方法：
主料：瑶柱10粒、大米50g、糯米50g 。
辅料：姜适量、水适量。
步骤：
1、大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。
2、准备好材料后，将米淘净后用水泡一夜。
3、将瑶柱冲净，用水浸泡一夜。
4、姜切丝、瑶柱捞出切碎。
5、把瑶柱、米全部连水一起倒锅中，放下盐。
6、放入一个粥匙，盖上盖煮。
7、煮至米烂，瑶柱出味，粥变粘稠即可关火。

###其它资料参考###引言：干贝海鲜粥是一款比较有营养的粥，里面富有丰富的营养物质。而且干贝海鲜粥在家里制作的时候也比较方便，制作过程也比较简单，适合人们在家里制作。所以干贝海鲜粥在家里制作的时候熬制多久比较合适？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、干贝海鲜粥熬制多久比较合适干贝海鲜粥一般熬制半个小时到一个小时的时间是比较好的，这个时候将干贝海鲜粥熬的比较粘稠，而且也比较软烂。当大人小孩吃这个粥的时候，都是比较合口味，也便于消化。所以熬制粥的时候，先将食物浸泡半小时并且用温水浸泡，浸泡完之后再用大火熬制半小时，用小火慢慢熬制10分钟就可以了。这个时候这个粥熬的就是比较好了，利于消化，当肠胃不好的朋友就需要将粥熬得久一点，利于肠胃的消化。