灿烂的做法是什么样的( 四 )


做法:1.粉丝提前泡好,丝瓜去皮切后片,鲜虾去皮去虾线备用2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟,随后把粉丝,丝瓜 , 虾仁统统倒进去烧开 , 加盐调味,最后淋入香油就好了
十七:辣炒红薯苗
材料:红薯苗的嫩尖儿 小红辣椒 蒜末 盐 鸡精 大油
做法:1.红薯苗连叶子洗净,蒜末,红辣椒切碎(老公不太吃辣,于是辣椒切的比较大,以免他不小心吃到)2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末,最后倒入红薯苗翻炒 , 调味 , 出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好 , 有点软糯的感觉 。
十八:牛骨海带豆腐汤
材料:牛骨 海带 豆腐 大葱 盐
做法:牛骨洗干净后放入锅中 , 凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固 , 这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟 , 最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤
十九:培根金针菇卷
材料:金针菇 培根 香葱 泰式甜辣酱
做法:将培根把洗干净的金针菇,香葱段卷起来 , 有牙签固定,摆在刷过油的烤盘上烤箱预热200° , 将做好的培根卷入烤箱烤15分钟,中间翻1、2次.烤好取出摆盘,随甜辣酱一起上桌,蘸酱,非常好吃
二十:炒年糕
材料:年糕条 韩式辣酱 洋葱 香菇 盐(要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的,我暂时没有 , 嘿嘿)
做法:1.洋葱切小条 香菇切条
年糕条备用
2.锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开
3.等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条的),不是翻炒以免粘锅
4.当汤汁粘稠是加入韩式辣酱 , 盐调味,慢慢的搅拌,将汤汁收至浓稠即可.
二十一:咸鱼蒸土豆
材料:土豆500g 咸鱼100g 香葱姜片
做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用
2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右
3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘 , 撒上香葱末即可.
二十二:彩椒炒鸡腿肉
鸡大腿去骨切成?。?加盐,酱油,鸡精 , 姜末,淀粉腌制10分钟彩椒切块蒜切片.
锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下算蒜片 , 彩椒翻炒 , 加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
二十三:香芹腊肉
香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)
做法:香芹去根,摘下叶子更存胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细腊肉切片蒜切片.
锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒 , 让腊肉出出油 , 最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子 , 炒匀出锅即可.
二十四:素炒木耳
1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用
2.然后就是炒了 , 锅里加点油,扔点蒜末 , 煸香后倒入木耳 , 翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒 , 味道才更好.
二十五:裙带菜豆腐汤
材料:裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤
做法:裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用蘑菇一点点洗干净撕小块盒豆腐切成方块

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