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小龙虾隔夜了还可以吃吗建议尽快吃完，不然保存就选择好一点的环境，以免生病 。
虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加 。不同的蔬菜在相同的储藏条件下 ， 茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中 ， 龙虾也是的 。
小龙虾隔夜吃有毒吗一般不会，但是如果不注意保存 ， 很容易就中毒 。
小龙虾属于海鲜类的食物 ， 不建议隔夜吃，经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，最好是当餐用完，不要超过6小时，吃隔夜的小龙虾是有可能会导致中毒的 。
吃小龙虾的注意事项【小龙虾隔夜了还可以吃吗 小龙虾隔夜吃有毒吗】1、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的 。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的 。如果尾部是直的 ， 说明入锅之前就已经死了 。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒 。
2、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜 。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食 。
3、自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后 ， 刷洗干净、高温煮熟后食用 。
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