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1、温杯 。首先,准备好适合冲泡滇红茶的器皿 , 一般为瓷、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
2、投茶,然后 , 将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶 。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中 。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。
3、冲泡接着,投放好茶叶以及烧好用水之后,就可以开始进行冲泡了 。即注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚 , 所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
4、斟茶最后,冲泡好滇红茶之后,不用着急品饮,先斟茶 。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
###其它资料参考###滇红茶是现在很知名的茶叶之一,所以大多数的人都会想知道滇红茶如何泡才好喝 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具 , 可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定 。这边我们就用公道杯泡法为例 。
2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶 , 倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低 。
3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟 , 然后就可以了 。打开盖子茶香四溢,汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。
4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。
滇红茶的冲泡步骤1、把水煮沸,再放凉:
2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具,滇红最适合白瓷 。
不适合紫砂 , 因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶 。
3、用量:
150毫升,4克足够了 。
滇红是柔和的茶,用量不需要太多 。
其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧 。
4、出汤速度,秒出:
从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成 。
一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶 。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点 , 开口小者倒快一些 。
5、汤色金黄透亮为好:
滇红的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀 。
如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了 。
6、滇红可以冲8~10泡:
这一点和其它地方的红茶是不同的 , 滇红最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了 。
7、滇红是万能调饮:
可以加奶,可以加糖 。记住要先加奶,再放茶 。
滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤 。其它的红茶也是各有不同的泡法 。
滇红茶营养价值1、利尿功效:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
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