###其它资料参考###下关绿大树沱茶和绿大树铁饼区别是形状不同 。下关沱茶是采摘古树茶叶用传统工艺加工而成 ， 下关沱茶是云南老字号厂家以生产普洱茶为主，是中国普洱名牌商标 。沱茶依制作工艺不同, 有青茶沱茶和熟茶沱茶之分 。
青沱是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经蒸压而制成，熟沱是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后再经蒸压而成 。沱茶有很多种 ， 但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家N百年历史的茶厂，原来叫下关茶厂，现在叫下关沱茶集团股份有限公司 。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶
只不过其中最有名的是 ， 下关沱茶 。但是要特别注意，只有下关沱茶集团股份有限公司生产的沱茶才叫下关沱茶，别买错了 。普洱茶可以做成各种形态，如饼状，砖状，金瓜状 ， 蘑菇状等形状，沱是其中的制作形状之一 。
茶的种类
茶的品种有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等 。绿茶，用茶树新叶或芽 ， 经杀青工艺制成 。红茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 。白茶不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工 。黄茶属轻发酵茶类 ， 工艺近似绿茶 。乌龙茶，属青茶、半发酵茶，其品种较多 。
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