###其它资料参考###泡银耳一般要泡三四个钟头 。
泡银耳非常简单，先把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头，随后摘净根处的残渣 ， 用冷水洗几回，烹调前小水泡发 ， 把白木耳根朝上放，把水彻底侵泡白木耳 ， 那样再静放大概三十分钟 。
另外，泡银耳大部分家中选用热小水泡发的方式 。由于热小水泡发的速度更快，能够迅速地应用，这类方式被一些家庭主妇所钟爱 。
###其它资料参考###在煮银耳之前，银耳需要先用水泡发 。因为在这个过程当中会让银耳吸收更多的水分，这样的话也可以缩短煮银耳的时间 。而且在煮的过程当中，大家会发现银耳汤非常的粘稠，也会让大家觉得银耳汤非常的美味 。一般情况下银耳的泡发时间在3~4个小时左右，很多人在煮银耳汤的时候会放各种各样的材料 ， 像枸杞或者是百合、红枣等等 。
大家在日常生活当中也会吃银耳，尤其是在炖汤或者是炒菜的时候 。因为大家觉得银耳非常的美味，而且银耳也可以给人体补充一些营养元素 。但是在煮银耳之前，很多人都会提前先把银耳用水泡发，因为这样可以让银耳吸收到更多的水分 。而且泡发后的银耳在煮的时候可以缩短时间，同时又会让银耳的口感更好 。让大家在喝银耳汤的时候会发现汤非常的美味，而且又非常的粘稠 。但是在泡发银耳之前 ， 需要先把根部清洗干净 。
【做银耳汤银耳要泡多久】在泡发银耳的时候 ， 可能有一些人会选择用冷水，但是在这个过程当中也有一些人会选择用热水 。因为他们觉得如果用热水浸泡银耳的话，可能可以节省不少的时间，而且在煮的时候也更加的省事 。实际上如果想要让银耳的口感非常好的情况下，大家要选择用凉水浸泡 。因为用凉水浸泡不仅不会破坏掉银耳的成分 ， 同时也不会影响银耳的口感 。所以大家在这个过程当中要选择用冷水浸泡，浸泡的时间大概在3~4个小时左右 。
很多人都特别喜欢喝银耳汤，尤其是在天气特别寒冷的时候 。大家觉得喝上一碗热乎乎的银耳汤也会让人体非常的温暖，同时又可以给人体补充一些能量 。在这个过程当中，大家可能也会在银耳汤当中加入一些其他的配料 ， 像红枣、百合、枸杞等等 。放入这些材料可能会让你耳汤的营养更加丰富，同时也会让银耳汤更加美味 。多吃银耳对身体是非常有好处的，因为在这个过程当中，不仅可以让人体的新陈代谢加快，同时也可以增加人体的抵抗力 。
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