7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存 。
8、取食时要用无油无水的勺子 。
###其它资料参考### 如果你喜欢吃果酱的话，不妨自己亲自动手制作，不仅乐趣多多，而且还能享受各种美味的果酱哟 。那么，您知道自制了草莓酱的话 ， 大致能存放多长时间吗？下面就让我们一起来认识一下 。
01通常来说，如果是资质的草莓酱，不妨有任何的防腐剂什么的话，如果选择放在冰箱冷藏，通常可以保存3个月左右的时间 。如果超过这个时间，就要考虑是不是变质了，还能否再食用 。
02如果我们想要延长草莓酱的储存时间，那么就要在制作和存放的过程中 ， 注意步步精心保护好草莓酱 ， 这样才能够延长其存放时间 。
03比如说我们若是选择密封的玻璃容器装置草莓酱的话，就能放置其漏气，避免草莓酱过早坏掉，不能再继续食用 。
04另外，我们还要考虑到一点，即便自制的草莓酱再美味 ， 舍不得一下子就吃完 ， 但是我们依然要尽快食用，因为放置时间过长的话 ， 草莓酱里边的微生物会很快生长 ， 这类微生物吃多了对人体不利 。
###其它资料参考###1 做好的草莓酱怎么存放1、存放草莓酱的容器要消毒 ， 无异味 。
2、在草莓酱熬制的过程中可适当地放一些柠檬汁进去 。
3、草莓酱要凉透后装入瓶中 。
4、草莓酱装瓶后要轻磕瓶身几下让草莓酱之间没有气泡空隙 。
5、草莓酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜 。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖 。
7、做好的草莓酱要放入冰箱内保存 。
8、取食时要权用无油无水的勺子 。
2 草莓酱草莓要腌制多久30-60分钟左右 。
草莓酱在放在锅里面熬煮之前，要先将草莓进行充分的腌制，这样草莓酱的味道会更为可口 。
草莓的腌制方法：
取干净的盘，将草莓块放入盆中，撒上白糖 ， 搅拌均匀，腌制1到一个半小时左右，至草莓变软出水 。
3 自制草莓酱是热装还是冷装热装 。
热装可以杀灭细菌，减少草莓酱和空气中的细菌、微生物的接触，也可以延长草莓酱的保存时间 。
草莓酱的制作方法如下：
1、把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右 ， 清洗干净草莓 ， 放入筐中沥去多余的水份；
2、把每个草莓去蒂，切成大小相等的块，喜欢口感好些的，可以不用切太碎；
3、把锅烧热 ， 放入1/3切好的草莓 。
4、加入适量的白糖 ， 用大火煮开，一边煮一边搅 。
5、再放入1/3的草莓，加适量白糖，煮软后，把余下的草莓放入 ， 大火煮开后 ， 改成小火，煮的时间注意搅拌 ， 不要粘锅，小火煮半小时左右，颜色变深，草莓汁变容浓稠后关火 。
6、草莓酱趁热装瓶保存 。
4 草莓酱怎么判断有没有变质如果不确定家里面的草莓酱是否变质的话，可以蘸取一些草莓酱尝尝 ， 如果草莓酱有异味，就不要再吃了；还可以通过观察辨别草莓酱是否变质，看着颜色不对的草莓酱，就不要吃了；新鲜的草莓酱 ， 味道清甜可口，如果闻着味道不对，就不要再吃了 。
小贴士：如果这些方法都还不能判断出来 ， 为了安全起见，最好不要吃了 。草莓酱变质变质后会产生霉菌等有害物质，而且由于霉菌吸收营养成分 ， 会造成草莓酱的营养流失、水分变少，使得草莓酱的口感不好，营养价值缺失 ， 而且变质后产生的霉菌很容易引起肠胃不适 。
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