1、准备所需食材 。
2、山药去皮斜着切成小段 。
3、玉米去皮切成小段 。
4、葱切段、姜切片 。
5、锅内加冷水倒入排骨，开锅后捞出控净水分，同时汤煲内加水烧开 。
6、将焯好水的排骨倒入汤煲内，汤开锅后撇去浮沫，倒入料酒去腥 。
【排骨煲了汤怎么煲】7、加葱姜、味达美清香米醋中大火煮开20分钟 。
8、倒入玉米段转中小火煲30分钟 。
9、加入山药段，再煮10分钟，撒少许盐调味关火 。
10、因为汤比较清淡，炖出的排骨可以配上用葱丝、味达美醇香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油调成的小料食用 。
###其它资料参考###1、食材准备：山药、排骨、嫩玉米、姜、盐 。
2、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫 。
3、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状 。
4、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用 。
5、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时 。
6、出锅前撒入盐调味即可 。
###其它资料参考###排骨煲汤的时候需要先将排骨切成小块，然后使用冷水进行清洗三遍，这样可以有效的去除排骨里面的血水防止在煲汤的时候出现有腥味也可以在排骨里面放入少许的盐这样可以有效的杀菌，然后起锅烧热放入水加热以后再将排骨进行焯一下，这样可以超出排骨里面的血沫在煲汤的时候汤色会更加清澈一些 。
排骨煲汤的时候可以使用高压锅煲汤也可以使用砂锅进行煲汤高压锅煲汤出来的排骨比较软烂而且有嚼劲而砂锅煲出来的汤会比较肉质比较紧实而且时间比较耗时多一些，可以将排骨放在砂锅或高压锅里水没过排骨进行煲汤可以启动电源选择煲汤，如果是砂锅进行煲汤需要煲至两至三个小时 。而高压锅进行煲汤需要是在30分钟到一个小时左右 ， 可以根据个人的时间进行选择锅具 。
排骨煲汤的时候也可以放入其它的食材 ， 比如玉米山药胡萝卜等蔬菜进行搭配由于排骨里面含有蛋白质脂肪胶原使用以后可以促进骨骼生长，而且提高免疫力，而使用蔬菜可以补充膳食纤维促进肠道蠕动在饮用排骨汤的时候不会摄入过多的脂肪堆积，排骨汤煲完以后再放入盐或鸡精进行调味这样调出来的排骨汤比较入味 。排骨汤可以补充人体 ， 所需要的蛋白质脂肪维生素矿物质等营养元素而且由于排骨里面含有骨胶原石油以后可以促进食欲但是排骨汤最好不要喝的过多喝得过多会增加肠胃负担导致消化不良等症状 。
###其它资料参考###山药排骨汤
1、山药洗净去皮后，切成滚刀块，放入清水中 。黑木耳温水泡发 。小葱洗净切段，生姜切片 ， 另外再准备两颗红枣备用 。
2、排骨冷水下锅焯水 ， 水开后将排骨捞出冲洗干净 。排骨放入汤锅中，一次性加入足量开水，加入葱段、姜片、红枣 ， 盖上锅盖小火炖半个小时 。
3、将山药、黑木耳下锅，加一勺食盐调味，再盖上盖子小火炖半小时 ， 时间充裕的话，可以多炖一会 ， 出锅后撒上少许葱花即可 。山药排骨汤口感清香，健脾开胃，老人小孩可以多喝 。
萝卜排骨汤
1、新鲜排骨洗净焯水，白萝卜洗净去皮后切大块 。小葱切段，姜切片 。
2、为了减少炖汤的时间 ， 采用了高压锅炖汤 。将排骨放入锅中，加入枸杞葱段姜片 ， 花椒、八角装进料盒中一起下锅，高压锅上气后转小火，半小时左右就可以炖好 。
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