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茶叶有农药残留怎么办( 三 )

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（5）加强农业防治，开展生物防治，配套物理防治 ， 协调化学防治，实施茶园病虫草害的综合治理 。
###其它资料参考###1. 关于茶叶上有没有农药 。答案是肯定有 。为了除去害虫、除草等目的 ， 茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1,2] 。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目 。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同 。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准 。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的 。另外 ， 为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留限量规定得没有道理的低 ， 也在一定程度上增强了茶叶的安全性 。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市?。?那就是另外一个问题了 。2. 关于残留农药的风险 。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事 。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中 。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种 。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右[3] 。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微 。所以，只喝茶水，不嚼茶叶 ， 就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性 。3. 关于重金属残留 。主要是铅的问题 。铅大多是来自土地中的矿物质 。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收 。另外 ， 汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上 。一些在风景区的产茶区 ， 特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高 。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险 。但是，同上文提到的脂溶性农药一样 ， 铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来 。综上所述，为了尽可能降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性，建议(1)从正规渠道购买茶叶； (2)只喝茶水，不嚼茶叶；(3)不要长时间不换水 。

茶叶有农药残留怎么办

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