###其它资料参考###绿豆汤如果放在冰箱里 ， 一般可以保存2-3天 。如果是加糖的，最好当天喝 。过了一个星期就不能吃了 。
时间长了，绿豆汤会变味 ， 一些有害的微生物会长出来 。时间长了就彻底酸了 。另外需要注意的是，存放的器皿不要高温处理 。虽然高温可以消毒 ， 增加保质期，但如果是塑料杯，高温产生的毒素也不容忽视 。
判断绿豆汤是否变质的方法:
1.闻一闻 。首先，利用嗅觉 。如果有异味，当然是坏了 。
2.用眼睛看 。如果你不能用你的嗅觉来辨别，用你的眼睛来看 。将绿豆汤放入碗或盆中，让其平稳沉淀 。看绿豆汤是清亮还是异常粘稠 。如果太清澈或异常粘稠，就一定是坏掉了 。
###其它资料参考###1、煮熟的绿豆汤能放几小时到2天不等 。
2、绿豆汤的保存时间与其保存温度有很大的关系，因为其中的糖分含量比较高，容易变质，所以保存时间并不长 ， 若是在高于25度的温度条件下保存，那么绿豆汤放几小时到半天就会开始变味变质，若是温度比较低，在10度左右，一般可以保存1天左右，若是置于冰箱冷藏，一般可以放2天左右 。
###其它资料参考###如果是在夏天的室温下过夜 ， 是不适合使用的 。因为夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质 ， 是不适合食用的，尤其是三伏天，汤类食物变质快 ， 过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
绿豆汤在冰箱里面最佳保存时间是1-2天 。保存2天是没有问题的，不过最好不要超过3天，因为时间长了一是容易变质，二是营养都丢失了 。
扩展资料
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤 ， 百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
绿豆汤每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克 ， 碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克 ， 铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类 ， 其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
参考资料：健康报网-绿豆汤
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