###其它资料参考###普洱茶砖撬开的方法如下：
1、松散的普洱茶砖 。可以选择徒手就能撬开 。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰?。?能得到成分均匀的茶叶 。
2、压紧的普洱茶茶砖 。要用茶刀撬动 ， 不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开 。
现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧 ， 拆开都不困难，一般用手就可以了 ， 注意不要扎到手就行了 。如果遇见很结实的不易拆散的，注意一边施力一边撬动 。
挑选普洱茶的方法：
1、要大叶种 。在云南普洱茶的保护区域中 ， 有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种 。
2、要晒青 。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是日光干燥，即晒青 ， 晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵 。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一 。
【茶砖怎么撬】3、要后发酵 。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵 ， 是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程 。
###其它资料参考###茶砖太硬可以用茶刀、茶锥或者加热等方法弄开 。
1、用茶刀弄开
砖茶是紧压型茶叶 ， 所以撬开都需要一点点的方法与技巧，最专业的的就是用茶刀将砖茶弄开了，特别是用竹制的茶刀 ， 握感舒适，而且对着砖茶的侧面沿边慢慢插进去，再顺着砖茶里面一层层的茶叶之间的空气 ， 慢慢撬开砖茶，就可以将砖茶真正的弄开了 。
2、用茶锥弄开
茶锥比较锋利 ， 对于太硬的砖茶，大家撬开的时候，是需要一点力度的，所以为了防止受伤，大家可以戴手套，然后先看一下砖茶哪一个比较脆弱的有空隙的位置，就用茶锥慢慢深入插进去 ， 再左右晃动，就可以将砖茶弄开了 。
3、加热法弄开
可以用蒸或者是用微波炉加热的方法弄开砖茶，砖茶的水分膨胀之后 ， 就会便酥软，然后再稍微用茶刀或者是用茶锥配合一下，就可以完全弄开砖茶，只是弄开之后的砖茶，都会含有较多的水分，这时候要将加热过的砖茶，放在日光下晒光，再保存起来比较好 。
砖茶
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶 ， 它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎 ， 有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。
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