八角能保存多久 _保质期

八角保质期一般是多久？

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八角属于调味品，可在冰箱中保质1年。八角属于香料也属于中药的一种，一般来说只要保存情况良好（干爽无菌无发霉等状况），则可以食用，那么保质期可以延长。
八角（学名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。
八角形状，乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。
八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。
八角种子经贮藏和催芽后，于阳历11-12月份开始发芽，所以，播种时间一般在阳历12-次年2月。播种期宜早不宜迟。贮藏时间太长，则胚乳易腐败变质，使发芽率降低。

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一般的食材都是有保质期的，新鲜的保质期较短，晒干后保存恰当可以放较长的时间。那么，八角保质期多久？八角可以放多久？
八角保质期多久
八角一般是没有保质期的，都是看你怎么保存的，八角的有效成分是挥发油，只要保存良好的话，几年是没问题的，如果油挥发之后，就没作用了，所以一般八角肉眼未见发霉变质，且香味仍存在，都是可以食用的。
八角会过期吗
1、八角花椒属于香料也属于中药的一种，一般来说只要保存情况良好（干爽无菌无发霉等状况），则可以食用，没有过期的说法。
2、如果是经过加工，如制成蜜丸、糊丸、水丸、散剂、加糖等等，则会因为糖分、水分等缘故，导致会有使用期限。
3、八角花椒虽然无过期一说，但因其也属于含油脂的食材药材，时间太久了气味散尽后，虽然食用无问题，不过就失去了作为香料的意义了。
八角怎么挑选新鲜的
选择八角一看，二闻，三挑；
一看：就是形状和颜色比较清晰的货，比较新鲜不会太陈，看的时候可以注意有的角已经裂开露出了里面的籽，这样的是上品；
二闻：好的八角不用靠近鼻子都可以闻到很八角特有的香味；味道醇正；
三挑：选择八角不用一次挑太多，根据你日常的用量，储备一些即可，如果你是大批量采购的话，不妨先买些来试试，然后再批量购买，挑的时候注意挑那些形状比较好的，色泽比较清晰的货，这样八角在上桌时的吃相也比较好。
###其它资料参考###不能，保存3年。八角是一种佐料，保质期在干燥场地存放3年，在高温的环境下，八角是容易产生毒素的，但是在日常的普通的烹煮是不会产生，所以八角不能高温干炒,可以保存3年。八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料，八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。
###其它资料参考###不能再吃，应扔掉。八角发霉长毛了就不能再食用，即便清洗后也不能吃，因为这样的八角内滋生了霉菌，已经变质，食用既没有营养效果，还会会给身体带来腹泻、腹痛、呕吐等各种不适。其实除了八角外，生活中大多数食物发霉长毛了都应仍掉，不能再吃。