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【重阳节都是吃啥食物 重阳节节吃什么食物】1、重阳糕，重阳节敬老，登高以避灾 。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕” 。粘些香菜叶以为标志 ， 中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样 ， 但个儿较?。?如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品 。据说，早年不家用发面饼夹上枣 ， 栗诸果的 ， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼 ， 似“上金”、“下银”的花糕 。
2、菊花酒，九九与“久久”谐音 ， 与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿” 。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。九月九日这天 ， 人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用 。传说喝了这种酒，可以延年益寿 。
3、吃糍粑，吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍粑分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟 ， 再放臼里捣烂，揉搓成团即可 。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条 ， 揪成小块，拌上芝麻、白糖等 。其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳) 。硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷 。
4、羊肉面，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典 。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒 。和猪肉、牛肉相比 ， 羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用 。羊汤要熬到汤白如奶 ， 肉要烂熟更利于老人消化 。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊 。
5、螃蟹，在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时 。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹 ， 冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬 。重阳前后 ， 也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥 。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康 。
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