买回家的芒果很酸 怎么让它变甜再吃?
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买回家的芒果很酸,可以做成芒果布丁 。具体做法如下:
材料
芒果,牛奶,吉利丁粉
做法
1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状 。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑 。
3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌 , 后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化 。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀 。
5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉 。盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用 。我做的是四杯的量 。
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3分钟左右 。
用盐水泡水果最主要的还是因为盐水里的物质能最好地分解残留在水果表面的杀虫剂或保鲜剂等物质.所以,用盐水泡泡水果再吃是比较放心些,不过,从保存芒果水果中营养成分的角度来说,去皮苹果不宜浸泡过久 。
芒果洗干净,以核为中间部分,左右切两刀,分成3分,两边的是肉最多的部位,用刀尖切划纵线,在切划横线,不要切到皮,只要把肉划开就好,这样切完用手在底部中间向上顶一下 , 就可以看见漂亮的开着花的芒果果肉了 。芒果可以直接吃,可以去皮切丁做成沙拉、蛋糕、冰激凌等,还可以入菜 。止吐:芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用,上车前可以吃一个芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用 。芒果连皮带肉煮沸3分钟和绿茶同泡可以治咳嗽痰多 。
###其它资料参考###腌酸芒果
青芒果1个;
白醋;辣椒粉;盐;糖;
南宁的“酸嘢”品种繁多,将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制,便可制作成为“酸嘢”,常见的“酸嘢”品种有:酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋……
腌酸芒果做法和步骤
1
青芒果用两滴洗洁精洗一遍,冲洗干净,再用盐搓洗干净,然后用盐水浸泡半个小时 。捞出来,擦干,切块,放进保鲜盒里 。往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子,摇晃使盐均匀,腌制十五分钟 。往芒果里倒进白醋,糖和辣椒粉 , 再次盖上盖子,摇晃均匀即可食用 。
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小贴士:1、一般做法芒果都是不削皮的,如果怕农药残留、可以将皮削掉 。我是分别洗了三遍 。2、芒果一定要选择青色的,尚未成熟的,熟芒果做出来的味道就不如青芒果 。
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南宁的“酸嘢”品种繁多,将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制,便可制作成为“酸嘢”,常见的“酸嘢”品种有:酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋……
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南宁的气候以湿热为主,吃“酸嘢”可以祛湿开胃,增进食欲,同时“酸嘢”也是别有风味的美食 。漫步南宁的大街小巷 , 随处可见“酸嘢”摊上陈列着一排排透明的玻璃缸,里面浸泡着五颜六色的各式瓜果蔬菜 。
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”在南宁,“酸嘢”除了作为一种街头零食以外,还常作为佐料入菜 。南宁的著名小吃老友粉必用配料之一就是酸笋,每次经过老友粉的店铺,那一阵阵扑鼻而来的炝炒酸笋的味道能让你驻足流连 。
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