2、血压低者
芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食 。
3、生育期男性
据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食 。
4、过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多 ， 容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症 。芹菜含少量呋喃香豆素 ， 易引起皮炎 ， 若受霉菌感染，则含量快速升高 。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎 。至于癞疥患者，最好勿食 。
相信大家了解了芹菜的吃法后，就知道如何健康的吃芹菜了，上面介绍的芹菜吃法都是非常简单的，而且味道可口，营养价值极高，可以选择适合自己的吃法 。当然吃芹菜也有许多禁忌要注意，如果吃芹菜的方式不当，对健康也是非常不利的 。
###其它资料参考###用料：芹菜250g、八角两个、生抽两勺、胡椒粉、蚝油、花椒十颗左右、食用油少量、花生豆100g 。
步骤：
1、准备100g花生豆，大概3小把，过水洗干净 。
2、花生豆放入锅里，加水（水没过花生再多一点即可），放入两个八角 。盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮15分钟后关火焖30分钟 。
3、煮花生的时候可以同时烧一壶开水，把芹菜摘好洗净，然后切段儿，放入盆内 。把烧好的开水浇在芹菜上，等一分钟，沥出热水，芹菜过一下凉水 ， 稍稍挤出芹菜里多余的水 。
4、捞出花生豆，放入盆里，加生抽 ， 蚝油，胡椒粉 。
5、准备锅，烧热后转小火，倒少量食用油 ， 加花椒，炒出香味，关火 。
6、将花椒油倒入盆里，用筷子拌匀 。
7、装盘即可享用啦 。
以上内容参考百度百科-凉拌芹菜花生
###其它资料参考###1、主料：芹菜适量、花生米适量 。
2、辅料：胡萝卜适量 。
3、配料：香油适量、八角适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量 。
4、花生米洗干净，放入八角 ， 盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟 。
5、煮好的花生米捞出晾凉 。
6、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用 。
7、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟 。
8、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉 。
9、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油 。
10、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用 。
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