4、将面压成扁长面剂，用筷子压一条痕，均匀拉伸成条状，扯成面条 。
5、放入羊肉汤中 。
6、煮面5分钟后倒入油菜，盐2g即可食用 。
###其它资料参考###导语：烩面片是一种地方的特色美食，但是它怎么做好吃呢，不妨接下来和我一起来学习它的'做法吧 。
烩面片的做法 食材：
主料：马铃薯丁(脱水)200g，柿子椒100g，芹菜60g，红萝卜100g
调料：食盐适量，醋适量 ， 调和油适量，十三香适量，辣椒油适量
做法：
1.土豆，青椒，芹菜红萝卜切丁备用
2.将青椒炒香
3.倒入红萝卜和芹菜
4.倒入土豆翻炒均匀放盐和十三香炒熟即可
5.将面片放入开水中煮
6.期间锅开后倒入两次冷水即可
7.将多余的面汤舀出，再将炒好的底菜放入煮面锅里，放盐醋即可
###其它资料参考###
烩面片是一道传统的汉族面食小吃 。各式各样，有许多口味 。适合大多人群 。下面我给你推荐几款 。
烩面片的好吃做法一、
材料
猪小排200公克，红萝卜30公克 ， 洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥乾 ， 备用 。
2.红萝卜切片马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块青花菜洗净切小株，备用 。
3.热锅 ， 倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香 ， 加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟 。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可 。
烩面片的好吃做法二、
菜谱简介 使用泡面种类：金车汉朝生鲜面沙茶牛肉
材料
大茂黑瓜1/2罐 ， 香肠1/2条，红萝卜丁1大匙 ， 四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯 ， 泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包，泡面蔬菜包1包
做法
1.***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上 。
2.***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用 。
3.***将大茂黑瓜***连汁***倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮 ， 用太白粉水芶芡 。
4.***在香肠上用牙签戳几个小洞，放入烧好热油的平底锅中 ， 煎至熟透 。
5.***将煮好的黑瓜酱淋在泡面上，加入煎好的切片香肠即可 。
烩面片的好吃做法三、
材料
大茂黑瓜1/2罐，香肠1/2条，红萝卜丁1大匙 ， 四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯 ， 泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包 ， 泡面蔬菜包1包
做法
***1***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上 。
***2***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用 。
***3***将大茂黑瓜***连汁***倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮 ， 用太白粉水芶芡 。
***4***在香肠上用牙签戳几个小洞，放入烧好热油的平底锅中，煎至熟透 。
***5***将煮好的黑瓜酱淋在泡面上，加入煎好的切片香肠即可 。
烩面片的好吃做法四、
材料
大茂黑瓜1/2罐 ， 香肠1/2条，红萝卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包 ， 泡面蔬菜包1包
做法
1.***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上 。
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