鸭蛋腌好后要煮多久 _咸鸭蛋

腌制过的盐鸭蛋应该煮多长时间？？

文章插图
对于咸鸭蛋相信很多人都并不陌生，咸鸭蛋经常出现在我们的餐桌上，也可用来制作点心等等。现在很多人也亲手自己腌制咸鸭蛋，那你可知道腌制过的咸鸭蛋应该煮多长时间吗？
市面上有很多咸鸭蛋是煮熟来卖的，这些买回来直接就可以吃了，但是买到没有煮过的咸鸭蛋或者自己腌制的咸鸭蛋，那都需要煮熟了才能吃。对于煮咸鸭蛋的时间，我们要分是用什么水来煮，如果你把水煮沸了的话，再放入咸鸭蛋，这时候我们大约煮8分钟就可以了。但是如果水已经煮沸了，最好就不要超过8分钟，如果煮的时间太长就会导致咸鸭蛋的营养流失，但是如果煮的时间不够的话，也不能把寄存在咸鸭蛋里面的一些寄生虫杀死，这样也会对我们人体造成危害。当然煮咸鸭蛋也可以用冷水煮，用冷水煮的话呢，需要的时间就需要久一点，大概需要煮15分钟左右。
其实煮咸鸭蛋还是最好用凉水下锅，这样咸鸭蛋不容易爆裂。先把咸鸭蛋放到凉水锅里，水腌过咸鸭蛋一个指节，然后用大火把水煮沸，再转小火，这样大约持续10分钟就可以了。煮熟了的咸鸭蛋再用冷水浸泡，这样煮出来的咸鸭蛋就更容易脱壳。
咸鸭蛋含有的营养价值还是比较丰富的，它含有蛋白质、磷脂和维生素等物质，可以补充人体所需的元素，对骨络发育也是非常有好处的。但需要注意的是，咸鸭蛋是腌制食品，我们也不要一次性过多的摄入咸鸭蛋，以免对我们的身体造成适得其反的作用，不管吃什么都需要适可而止。如果你对煮咸鸭蛋也比较感兴趣的话，也不妨试着用以上的方法来煮咸鸭蛋。

文章插图
方法一：咸鸭蛋用冷水煮
锅中放入咸鸭蛋再加冷水淹没过咸鸭蛋开始煮30分钟。
2
锅中放咸鸭蛋加入冷水淹没咸鸭蛋把水煮开后再中火煮10分钟，这个比直接煮30分钟精准一点，因为要看水量，水多煮开的时间要长一点。
3
方法二：咸鸭蛋用热水煮
锅里倒入冷水，把控不好水位可以放中指，淹没中指就差不多也可以放个咸鸭蛋下去看看再拿出来，再开火把水烧滚。
4
转中火把咸鸭蛋放入滚水中煮10分钟，火太大容易煮裂开，煮太久也会裂开。
5
煮的过程中可以先准备1盆要淹没过咸鸭蛋的冷水，把煮好的咸鸭蛋放入冷水中最少50秒也不要太长时间，剥皮的时候不会太烫也可以很好的把壳剥下来，当然也可以对半切。
取3个生咸鸭蛋放在盘中
怎样煮咸鸭蛋？
2
用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。
怎样煮咸鸭蛋？
3
洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，
怎样煮咸鸭蛋？
4
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。
怎样煮咸鸭蛋？
5
等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
怎样煮咸鸭蛋？
6
在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。
怎样煮咸鸭蛋？
7
等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。
###其它资料参考###如今市场上很多咸鸭蛋都是煮熟了卖的，所以很多都是买回来就直接吃了。但是如果是自家做的咸鸭蛋，或是买回来的咸鸭蛋没煮过，那就需要煮熟了才能吃了。