第八步：用筷子搅拌一下，让红豆都均匀的裹满糯米粉即可
第九步：再倒入适量的清水，不用太多
第十步：能把红豆搅拌成糊状就可以了
第十一步：搅拌好后放到圆形模具中 ， 底部铺一层油纸防粘
第十二步：最后再用刮刀把红豆按压紧实即可
第十三步：放到蒸锅中 ， 盖上盖子蒸30分钟
第十四步：时间到了，把红豆糯米糕取出来稍放凉
第十五步：用小刀在模具四周划一圈
第十六步：把红豆糯米糕倒扣脱模，最后再撒掉底部的油纸即可
第十七步：用刀切先切成条状，可以像拉锯一样切，这样红豆粒会比较完整
第十八步：再改刀切成大小一样的长方形块即可
薇姐碎碎念：
1、红豆一定要提前一晚泡软，这样口感会更好 ， 也更容易蒸熟
2、糯米粉的量不要多，主要起到粘合的作用
第十道：【糯米花生芝麻卷】
糯糯的口感我无一不爱，今天就教大家糯米粉最解馋的做法，在家轻松搞定，一口平底锅就能轻松搞定百吃不厌的黑芝麻核桃糯米卷，制作简单又好吃，根本停不下来呢，快来试试吧！
食材：
核桃仁、杏仁、花生碎、黑芝麻适量、糯米粉150克、白糖10克、红糖10克、椰蓉适量
具体步骤：
第一步：首先准备一些熟的核桃仁和杏仁，花生碎，黑芝麻
第二步：再放入一些炒熟的花生碎
第三步：再倒入一小碗黑芝麻
第四步：把食材倒进保鲜袋中，平摊均匀
第五步：再用擀面杖压碎
第六步：最后再像这样捣的更碎一些
第七步：像这样比较细碎的颗粒状就可以了
第八步：再倒入到一个盆中
第九步：加入10克白糖，10克红糖，一点的椰蓉增香调味
第十步：用筷子充分搅拌均匀 ， 放到一旁备用
第十一步：盆中倒入150克糯米粉
第十二步：5克白糖
第十三步：再倒入110克热水 ， 边倒边搅拌
第十四步：搅拌成絮状
第十五步：下手揉成团
第十六步：揉成像这样光滑柔软的面团即可
第十七步：准备一个圆形的平盘，涂一层油防沾 ， 放到一旁备用
第十八步：面板上抹油，放上糯米团 ， 擀大擀?。γ嬲壬弦惨ǖ阌头勒?，擀成和模具一样大的圆形薄面饼即可
第十九步：再把擀好的糯米饼放到抹了油的模具中
第二十步：放到蒸锅中 ， 盖上盖子大火蒸15分钟
第二十一步：时间到了 ， 打开盖子，糯米就蒸好了
第二十二步：稍放凉后，放上一层黑芝麻核桃馅料，用勺子平摊均匀
第二十三步：再像这样把糯米皮卷起来即可
第二十四步：糯米卷像这样就是卷好了
第二十五步：平底锅提前预热刷油，放入糯米黑芝麻卷煎一下，口感外酥里软 ， 特别的香 ， 也可以直接食用
第二十六步：煎到像这样两面金黄酥脆，就可以出锅了，趁热吃口感最佳，看着就特别有食欲
第二十七步：再用刀切成小块 ， 刀上抹些清水或是油，可以防沾，更好切开，就可以享用美味了
薇姐碎碎念：
1、需要提醒大家 ， 糯米在擀的时候，面板上一定要抹油，不然会比较粘，不好操作
2、盘子中一定要提前抹油 ， 再放上糯米饼 ， 更好卷
3、煎的时候要小火，勤翻面
###其它资料参考###1、先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比较软的面团 。
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