经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

黑米泡多久可以蒸饭 黑米不泡能直接煮吗

生活百科


黑米泡多久可以蒸饭 黑米不泡能直接煮吗

文章插图
黑米泡多久可以蒸饭需要浸泡3小时左右 。
黑米的营养价值很高，含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质，适量食用能补充人体所需的营养物质，不过它和糙米一样，外皮都有一层坚硬的种皮，建议平时先放入清水中浸泡3小时左右，这样在蒸制的过程中，会更容易烂，口感也会更好 。
黑米不泡能直接煮吗可以，但还是建议浸泡 。
黑米不像白米那样精加工，它多半在脱壳之后以糙米的形式存在，不经过浸泡是可以煮粥，只是煮制的时间会很长，所以，一般建议提前浸泡黑米 ， 这样才能够松软黑米的外壳，让它吸收水分，让它更容易煮烂 ， 而且通过浸泡，还能有效的把黑米当中的一些灰尘或者细菌去除掉 ， 让食用更安全 。
什么人不宜吃黑米1、消化不良的人群黑米虽然营养丰富，但其质地比较坚硬，所以它对人体消化功能要求会比较高，对消化功能较弱的孩子和老人来说 ， 食用后可能会堆积在肠道，增加肠道的负担 ， 从而引发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状，所以建议消化功能比较差的人群最好不要食用 。
2、服用四环素类药物的人群黑米富含的金属离子 ， 如果此时在服用金霉素、土霉素等四环素类药物，最好是不要再食用黑米，因为它容易和药物形成不溶性螯合物 ， 会影响四环素类药物的吸收而降低疗效，所以建议服用四环素类药物的人群最好不要食用 。
【黑米泡多久可以蒸饭 黑米不泡能直接煮吗】黑米蒸饭的做法材料：黑米、大米、清水 。
做法：
1、把黑米放入清水中浸泡3小时左右 。
2、把大米用清水清洗两遍 。
3、等黑米泡好后冲洗两次 。
4、把泡好的黑米和洗净好的大米一起放入电饭煲中 。
5、加入适量的清水，按下煮饭键，等煮好后，闷上10-20分钟，即可盛出食用 。

    相关经验推荐


    上一篇：白带鱼的功效与作用 白带鱼的营养价值

    下一篇：小龙虾含有重金属吗 小龙虾有没有寄生虫