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花生皮发霉了仁还能吃吗不能吃 。
花生外皮发霉后，虽然肉眼可见的部分只在外皮上有 ， 但其霉菌毒素很可能早就覆盖了整个花生仁，即使去掉外皮高温烹饪后食用，也无法完全去除全部有毒成分 ， 食用仍然存在健康风险，易导致人出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状 ， 因此发霉的花生是不能继续吃的 。
带皮的花生发霉怎么办尽快扔掉 。
花生发霉后，由于无法食用，同时还带有交叉感染性 ， 需要尽快扔掉才行 ， 这样可避免误食以及导致其他食物也发生霉变的困扰 。其他将发霉的花生栽种或催芽等二次食用方式都是不妥的行为 ， 大家不可尝试使用 。
花生如何确认发霉1、看外观正常情况下花生外皮红色或粉红色，肉质米白色，外壳粗糙厚实 ， 颜色米白，但发霉后的花生其皮和外壳都可能发黑，还会伴有霉菌丝状体，在发霉严重的情况下花生仁也可能是黑色的 。
2、闻气味一般发霉后的食物都会带有一股霉味，如果是新鲜花生 ， 可能闻着是发霉的味道 ， 若是干制花生则是一股哈喇味，建议带有异味的发生都不要食用 。
3、尝味道花生新鲜的情况下其味道是甘甜的 ， 但若是带有苦味、涩味都属于不正常现象，尤其是带有苦味的发生一般是霉变后的结果 。
【花生皮发霉了仁还能吃吗 花生一次吃多少最好】花生一次吃多少最好一次吃30—50克为宜 。
花生味甘、性平 ， 入脾、肺经 ， 食用有润肺、和胃、补脾等功效，但其中含有较多的脂肪、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等，吃太多容易导致腹胀、消化不良等肠胃不适症状，建议一次吃30—50克，大约是15粒左右为宜，尤其是油炸后的花生燥热性较高 ， 更要少吃 。
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