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年老体弱之人牛奶经过乳酸菌等菌种发酵之后变成酸奶，而牛奶中的脂肪，乳糖，蛋白质等大分子物质在发酵过程中分解成为半乳糖，氨基酸，肽链等小分子物质，这样有利于人体的消化吸收，即使是年老体弱之人也能够很好的消化吸收 ， 并且还能抑制肠道内形成腐败菌，因此年老体弱之人适宜喝酸奶 。
高血压患者酸奶中含有优质的蛋白质和脂肪，容易被人体消化吸收 ， 并且抑制胆固醇在血液中的沉积，促进胆固醇的排出 ， 因此饮用酸奶有利于高血压患者 。
增强体质的人【酸奶适合什么人喝 酸奶适宜人群】酸奶中含有大量的优质蛋白质 ， 有利于人体的消化和吸收，并且还含有丰富的维生素和钙元素等微量元素，都是能够增强体质的营养物质 。
使用抗生素药物的人抗生素药物会把人体内的有害菌杀死，但是药物是不会区分菌种的，因此在食用了抗生素之后也会把人体内的有益菌杀死 ， 因此食用了抗生素药物的人一般都会出现食欲不振，恶心呕吐的症状，所以在食用了抗生素药物之后可以适当的喝些酸奶，补充益生菌，但是酸奶不宜和抗生素同时食用，可以在服用药物之后再饮用酸奶 。
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