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苦瓜苦瓜也叫凉瓜 ， 因苦而得名 ， 大家都知道苦味食物是“火”的天敌，而苦瓜是苦味食物代表之一 。中医认为，苦瓜性寒味苦，具有清热降火、清心明目、解暑除烦的功效 ， 对治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤有一定作用 。所以秋冬季节适当吃一些苦瓜，可以清除燥火，但因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃 。
白萝卜民谚云“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”，这是因为白萝卜性凉，具有清热去火的功效 。白萝卜被誉为“小人参”，冬季外界寒冷，而进补食用了很多肉类导致外寒内热，搭配食用一些白萝卜可以顺气去热 ， 有效预防上火，还能滋补身体提高免疫力 。
绿豆芽绿豆是药食两用食材，绿豆芽同样具备绿豆的作用 。绿豆芽性凉味甘 ， 具有清热解毒、消肿利尿、美容消脂的功效，尤适合口干舌燥、小便炽热、目赤肿痛等人食用 。冬季经常食用滋补食材容易造成体内热量增多出现热毒 ， 食用绿豆芽可以除热降火 ， 避免热邪伤身 。
梨【上火吃什么最快能降火 降火吃什么好得最快】梨是秋冬时令水果，性寒味甘酸 ， 具有生津润燥、清热止咳、解酒化痰的功效，对内热所致的咳嗽痰黄、心烦口渴及热病带来的嗓音沙哑、目赤肿痛等症有治疗作用 。需要注意的是 ， 梨性寒，一次不宜吃太多，脾胃虚寒、风寒咳嗽、胃腹冷痛者要少吃梨 。
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