羊肉和什么煲汤清补些 _羊肉

羊肉可以和什么一起做汤喝?？

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第一道：羊肉萝卜汤
主料羊肉750克胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克姜4片水适量细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后，先放锅中出出水(煮开锅后，再煮3~5分钟，看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净，切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中，慢慢加入适量的水，水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些) ，盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后，撒上准备好的葱花即可上餐桌
第二道：天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量料酒适量香油适量小葱少许香菜适量胡椒粉适量枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水，将羊肉片凉水下锅，加料酒煮沸后，打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中，加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥，营养丰富。
希望我的回答对你有帮助。

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1、羊肉炖胡萝卜。材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣；做法：羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分；胡萝卜切成滚刀块，备好配料；锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香；放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。加入足量清水盖上锅盖大火煮开；将大葱段用筷子夹出备用，将煮开的汤转入砂锅内；按煲汤键自动设置煲汤时间3小时，2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。
2、羊肉冬瓜汤。材料：八角、姜、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、盐；做法：羊肉剁成肉馅，放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末，搅拌均匀，要加点水搅哦。腌制30分钟；把冬瓜去掉皮和瓤，切成片；取砂锅放适量水，里面加葱段、姜片和八角，加热；水稍温就可以下肉馅了，把肉馅团成小圆球状，放进水里即可；然后把冬瓜片放入，水开后，再煮10分钟，尝尝咸味，放盐调味，关火；汤里再放点香菜，美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。
###其它资料参考###清补羊肉汤的做法？
1、把所有材料准备好。
2、锅中注入适量清水，放进香叶、陈皮、白芷和川芎大火煮开，放进洗干净切块的羊肉。
3、继续大火煮至逼出浮沫，取出，用流动清水冲洗干净，并沥干水分备用。
4、马蹄、红萝卜洗干净，去皮，切成块。
5、竹蔗洗干净，切成小段。
6、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
7、桂圆肉用清水冲洗一下。
8、汤锅中注入适量清水，加入所有准备好的材料。
9、大火煮开后转中小火继续煮1.5小时即可熄火。
###其它资料参考###大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。很多地方还是挺冷的，这时候喝碗羊肉汤暖暖身子，别提有多舒服了。
那么今天就来分享一些好喝的羊肉汤。
羊肉白萝卜汤材料：
白萝卜500克，羊肉250克，枸杞10克，盐少许
做法：
1、将羊肉去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水；
2、白萝卜去皮，洗净切块；
3、羊肉放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟；
4、再放入萝卜、枸杞和羊肉同煮至肉熟烂，加盐调味即可。