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补钙鱼干中同样含有不少的矿物质 ， 尤其是钙和磷元素，而钙可以促进骨骼生长，并且是构成骨骼的重要物质，而磷与钙则起协同作用 ， 共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，很是合适青少年以及老年人群食用 。
养肝明目鱼干中含有丰富维生素A ， 维生素A有利于促进视力发育，经常适当食用可以有利于眼睛健康 。加上鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质 ， 其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康 。
【鱼干的功效与作用 鱼干的营养价值】美容养发鱼干中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等，这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，具有不错的抗氧化作用，延缓肌肤衰老，因此常吃鱼干泽肤养发的功效，而且鱼干中还有丰富的硒元素，经常食用同样有利于抗衰老、养颜的功效 。
健脑益智鱼干含有健脑益智成分DHA ， 这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分 ， 在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鱼干有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用 。
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