###其它资料参考###对于锅底，通常更多的人喜欢选择麻辣锅 。但是麻辣锅由于含油脂较高，很多人在大快朵颐的同时会吃进大量的脂肪和热量，长期食用会给身体带来极大危害 。建议大家选用清汤、菌汤或海鲜锅 ， 但尿酸高的人不宜选菌汤和海鲜锅底，清汤锅底热量较低，对身体有益 。喜欢吃辣的人可吃清汤锅底，蘸辣料 。如实在非辣不欢的人，建议选择鸳鸯锅，且辣锅开了，可舀掉上面的浮油 。对于一般的食材可在辣锅里涮，但对于吸油量大的食材，如茼蒿、娃娃菜、腐竹、冻豆腐等，一定要在清汤锅里涮，这样可以减少更多的油脂和热量进入体内 。
许多人和好友吃火锅，喜欢吃很长时间，可是吃火锅时间不宜太长，因为火锅反复沸腾 ， 易形成致癌物如亚硝胺等，因此吃火锅的时间应以一个小时到一个半小时为宜 。火锅汤不能反复食用，要及时倒掉 。
很多人在吃肉类时，为了追求鲜滑口感，往往将食材稍稍一涮就吃 。这样的做法其实很不卫生，易导致病原微生物、寄生虫侵入人体 。涮食肉类呢，建议大家少量多次夹食，如锅内还有肉，又继续下生肉，涮煮时间应重新计算 。一般建议选择新鲜手切或机切肉类如新鲜肉、鱼、虾等，不建议选择半成品，如肉丸、鱼丸、虾丸等 。
来一场火锅饕餮，在寒冷的天气中暖心暖胃，是一个非常棒的选择！
###其它资料参考###山茶油（又名野山茶油 ， 茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽 。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎 ， 蒸，榨油 ， 过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油 。
茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂 。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83% ， 亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等 ， 尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的 。
食用人群
山茶油婴幼儿
婴幼儿处于智力和身体快速发育时期 ， 迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一 。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用 。
山茶油儿童
山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助 。
山茶油老年人
而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号 。
山茶油爱美人士
茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果 。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯 。这些都具备美容抗衰老的功效 。
经专家研究 ， 山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93% 。不饱和脂肪酸，他的作用是中和现代
爱美人士
人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸 ， 达到抑制肥胖，预防三高的功能，不饱和脂肪酸又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽 。
山茶油孕妇
茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性 ， 还可提高生育酚的分泌，改善体质 ， 增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝 。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪 ， 能帮助迅速恢复身材 。民间用茶油增加母乳 ， 保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效 。产妇坐月子时 ， 就喝用茶油煮的鲫鱼汤 。如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好 。
相关经验推荐
- 猫的寿命一般多长 猫的寿命有多久
- 眼皮松弛怎么办
- 男性皮肤暗黄怎么调理
- 吃了橙子多久能吃蟹子
- 吃了饭多久能吃水果
- 不良卫生习惯引发蛀牙疼痛难受 预防蛀牙的食物推荐
- 冲菜放多久才能吃
- 对着电脑屏幕敲打的用眼族 护眼食疗方
- 冲菜腌菜能保存多久
- 长春花扦插多久生根 扦插长春花几天生根