3、海米扒油菜 。主料：油菜心(400克)虾米(100克) 。调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克) 。做法：将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐把切好的油菜放入沸水中烫至8成热然后将油菜放在盘中备用锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠把油菜翻个身，淋上鸡油即可.
###其它资料参考###海米冬瓜
原料:冬瓜500克 ， 海米25克，花生油、葱末、姜末、鲜汤、鸡精、料酒、盐、水淀粉各适量 。
做法：将冬瓜削去外皮，去瓤洗净 ， 切成条，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软 。炒锅置火上 ， 放油烧至四成热 ， 倒入冬瓜条焐油，待冬瓜软烂时捞出，沥干油待用 。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末 ， 加入鲜汤、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜条，旺火烧开后转小火焖烧，冬瓜入味后，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅 。
海米烧瓠子
原料:嫩瓠子350克 ， 海米50克，色拉油、姜末、清汤、盐、味精、水淀粉、香油各少许 。
做法：瓠子去皮洗净，斜切成滚刀块；海米用温水泡开，洗净待用 。油锅烧热 ， 下姜末爆香，放海米略炒，再加瓠子煸炒片刻 ， 加清汤、盐、味精烧至瓠子断生，勾芡后淋入香油即可 。
###其它资料参考###海米小油菜：原料:小油菜，水海米，玉兰片，冬菇片，油、酱油、食盐、料酒、味精、清汤、湿淀粉、白糖、葱段、姜丝、蒜片、香油各适量 。做法：油菜洗净切成段，用八成热油下锅炸成半熟 ， 捞出将油控净 。锅内加底油，用葱、姜、蒜爆锅，加冬茹、玉兰片、海米、酱油、食盐、料酒、清汤、味精、白糖 ， 油菜下锅煨透，用淀粉勾成浓溜芡，淋上香油即可 。
海米芹菜：原料:净芹菜150克 ， 海米25克，鸡蛋1只 ， 水淀粉、精盐、味精、麻油各适量 。做法：芹菜洗净切寸段，开水焯透用盐腌一下，控去水分 。海米发开，煮软控净水分 。鸡蛋、水淀粉吊蛋皮1张，切丝（留一半做汤用） 。将原料加味精、麻油拌匀即成 。
炸茄合：原料:茄子，猪肉，鸡蛋，海米 ， 葱姜末，油，食盐 ， 味精 ， 料酒，面粉，湿淀粉，香油 。做法：茄子去柄去皮，切成合页形 。猪肉剁成细泥，海米切碎，加葱姜末、食盐、味精、料酒、香油煨好为馅，抹在茄合中，挂上用鸡蛋、面粉、淀粉和成的糊，用八成热油下锅炸熟呈金黄色，捞出将油控净，摆在盘内即可餐用 。
###其它资料参考###一盆清淡鲜美的海米油菜豆腐汤，不仅营养丰富，而且延年益寿 。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素 。油菜中所含的植物激素 ， 植物纤维素，有防癌和防肠道疾病功能 。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效 。这么多的功效，而且做法简单 ， 想要身体健康一定要经常吃哦 。
食材
豆腐100克
海米10克
油菜200克
香菜适量
葱适量
姜适量
香油适量
精盐适量
鸡精适量
方法/步骤
01：豆腐水洗切块
02：海米水泡待用
03：油菜洗净切段
04：锅内加水放入豆腐和海米
05：水烧开炖10分钟加入油菜
06：接着炖5分钟加入精盐，鸡精，香油调味，最后加入葱姜丝和香菜，一盆清淡又有鲜味的汤就做好了，夏天吃这种清淡美味的素菜汤正合适哦
相关经验推荐
- 为什么打印电子保单没有章？
- 剑魄坤离剑招是什么 剑魄坤离剑招分享
- 猫咪闻到臭脚后为什么会张开嘴 猫咪闻到臭脚后张嘴的原因是什么
- 咸的什么馒头
- 怎么养猫需要注意什么 养猫注意事项
- 给闺蜜什么温柔的昵称呢 给闺蜜什么温柔的昵称
- 既许一人以偏爱愿尽余生之慷慨是什么意思
- 醋溜木耳用什么醋
- 奔腾年代常汉坤结局是什么 常汉坤最后和冯仕高在一起了吗
- 奶油为什么还需要打发