咸的什么馒头 _馒头

咸馒头的做法大全咸馒头的做法有哪些？

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1、做法一：
（1）主料：玉米面20g，低筋面粉480g，火腿50g 。
（2）辅料：油适量，盐适量，葱花适量，白糖10g，酵母8g 。
（3）准备好2种面粉。
（4）酵母用温水溶化慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。
（5）加入10g白糖揉成面团发酵至2倍大。
（6）火腿切出几个薄片，其它切碎成丁状。
（7）葱花与火腿用适量油混匀。
（8）取出发酵好面团排气揉搓成长条。
（9）切开小块。
（10）取一块小面团揉开。
（11）放上刚刚混好的火腿馅料，包好。
（12）包口朝下，用切刀压出直线。
（13）分成4-5个花瓣捏起，火腿片放在中间。
（14）做好再松弛20分钟，冷水下锅蒸20分钟熄火后再焖5分钟。
2、做法二：
（1）主料：馒头一个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量。
（2）馒头切片。
（3）鸡蛋打入碗里加适量盐搅拌均匀。
（4）平底锅小火烧热后，倒入适量油。
（5）馒头片沾满蛋液。
（6）放入锅里两面煎至金黄。
（7）装入盘里。
3、做法三：
（1）主料：中筋面粉600g、菜脯200g、香菇5朵、虾米10g、酵母6g、糖10g、沙拉油15g、水310g馅、馅料、蒜末1大匙、胡椒粉1小匙、酱油适量、香油1大匙。
（2）将面粉放入盆中搅拌后,放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。
（3)锅中放少许的油爆香虾米及香菇,再放入豆干及菜脯炒至豆干有些许焦黄再倒入酱油(要先尝味道,有些菜脯很咸,酱油就不要用),胡椒粉,香油拌炒均匀盛盘放凉备用。面团擀成长方形,铺上馅料。
(4)卷成长柱体,再搓揉让它均匀结实。
(5)切约10公分大小的馒头,放入蒸笼做第二次发酵。
(6)水滚后,中大火蒸12分钟就好了。

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非常非常咸的馒头用盐和鸡蛋煎。
一般是馒头切片，
鸡蛋搅散，
加适量的盐，
起锅烧油，
馒头裹蛋液，
在锅中煎至金黄。
想要非常非常咸，
就多加盐。
但是没法吃的。
###其它资料参考###食材明细
小麦粉200g
酵母2g
糖适量
水100ml左右
盐一点点
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
肉松馒头的做法步骤
1
称好所需材料，酵母用温水化开，静止几分钟。所以材料放入面包机。
2
启动面包机和面功能。面团发酵一个小时左右。夏天发酵很快。
3
发好的面团排气，切成六小个，整型包入肉松
4
放入锅中再醒10分钟左右，然后大火蒸15分钟左右转中火蒸5分钟左右。
5
关火焖几分钟然后再迅速揭盖，防回缩。
6
甜甜咸咸的肉松馒头出锅了。
###其它资料参考###准备材料：面粉：200克、酵母粉：2克、温水：适量、盐：适量。
1、把酵母粉倒入干净的容器中，然后倒入适量的温水融化。
2、面粉加入适量的盐，然后倒入酵母水，再加适量的清水揉成光滑的面团。
3、面团揉好后放入温暖处发酵至两倍大，然后取出揉匀排气。
4、把面团揉成长条，然后分成均等的小剂子，揉圆做成馒头坯。
5、蒸锅倒入适量的冷水，把馒头坯放入蒸笼，大火煮沸腾后，再蒸15分钟。