注意事项
油菜不可放太早，要不营养会流失 ， 海米最好先泡一下 ， 味道才能更鲜 。
###其它资料参考###食材
主料
紫菜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
海米
适量
步骤
1.锅里放水 ， 不用炝锅，盖盖子等水开 。
2.水滚开后放入紫菜，再等水开，这是把水关成小火，有的紫菜不容易变软可以多煮一会 ， 我买的是有机紫菜比较容易变软 。
3.水再次滚开后放入海米，尝一尝咸淡，要是没有什么味道就加一点盐 。
4.搅拌一下让紫菜和海米均匀的混合到一起，关火，加香油，盖一会盖子 。
5.盛出紫菜海米汤，味道鲜美，补钙美味哟 。
小贴士
煮紫菜的时间根据紫菜的软硬程度可以尝一尝 。
###其它资料参考###肝片拌菠菜
原料:生猪肝，菠菜，发好的海米 ， 香菜，香油、酱油、醋、精盐、味精、蒜泥各适量 。
做法：将猪肝洗净后切成小片，入开水锅内汆至断生，捞出用凉水过凉，沥干水分；菠菜择洗干净，切成段，放入开水锅内烫一下捞出，用凉水过凉，沥干水分；香菜洗净 ， 切成段，备用 。将菠菜放入盘内垫底，上面放肝片 ， 依次加入香菜、海米，再把用各种调料对好的汁浇上即成，食时拌匀即可 。
油菜海米豆腐
原料:豆腐，油菜 ， 海米，植物油、香油、盐、味精、水淀粉、葱花各适量 。
做法：豆腐洗净，切成块；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净 ， 切碎 。锅内倒油烧热，下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡 ， 最后放入味精和香油即可 。
海米冬瓜
原料:冬瓜，海米，植物油、葱花、姜末、盐、料酒、水淀粉各适量 。
做法：将冬瓜去皮、瓤及籽，洗净后切片，用少许盐腌5分钟左右 ， 滗去渗出的水；海米洗净后用温水泡软 。锅中倒入油烧热，爆香葱花、姜末 ， 加水、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，旺火烧开后改小火焖烧，待入味后，淋入水淀粉勾芡即可 。
###其它资料参考###用海米做海米紫菜蛋汤 ， 步骤如下：
1、将海米用热水浸泡至软透 。葱切成葱花，鸡蛋磕入碗内打散 。紫菜撕碎 ， 放入碗内 。
2 、锅中放入花生油，烧热后下葱花炝锅 。
3、锅内加适量清水，下入海米，用小火煮片刻 。
4、加盐、青菜叶 ， 淋入鸡蛋液，慢慢推匀 。
5、 待蛋花浮起时，将汤全部冲入盛有紫菜的碗中即成 。
【什么菜炖海米好吃】这种海米汤 ， 营养丰富，汤汁味道优美，特别好喝 。
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