3、冲泡 。提起水壶 ， 沿着小青柑顶部开口处，冲入开水，低冲定点、匀速注水 ， 直到注满盖碗为止 。冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间，切勿长时间浸泡小青柑，小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味 ， 影响后续品饮口感 。
4、出汤 。快出汤，不久闷 。注水完毕之后5s内即可出汤，合上盖碗盖子（盖子稍微倾斜留缝），持盖碗于公道杯上方出汤 ， 将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用 。首次冲泡时间为5~10秒，往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒 。不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间 。冲泡多次后，香气依旧扑鼻而来，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明显，独特的芳香气息萦绕不止 。
###其它资料参考###1、首先准备一壶开水 ， 一颗柑普茶，一壶盖碗 ， 用开水将茶具清洗干净，
2、然后将小青柑整个放入盖碗，向盖碗注入开水，第一遍为洗茶不饮用 。
3、然后再次注满盖碗七分满的水，盖上盖子，等待7s即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯，即可品饮 。
柑普茶的特点：
柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料 ， 在没任何添加剂的情况下，经生晒 ， 半生晒制作而成 。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮?。梗?半生晒后陈香味越发浓郁 。
以上内容参考百度百科-柑普茶
###其它资料参考###1.钻孔酿造法
取出一个完整的小青橙，用特制的茶刀在皮上均匀地钻九个孔 。钻孔时，手要灵活，大小以不露出茶叶为准 。手不要用力过猛，以免划破皮肤，误伤自己 。将钻好的小青橙放入茶碗中，加入开水冲泡 。冲泡四五次后，可以用玻璃罐直接煮沸饮用，口感会更醇厚 。
2.破皮酿造法
拆开包装，取出整个小青橙，别出心裁地慢慢捏小青橙，掰成碎片，将小青橙皮和茶叶同时放入杯子或壶中，加入开水冲泡 。第一次洗茶 ， 第二次润茶，保证前五次冲泡出汤快 ， 避免茶汤太浓 。五次冲泡后，逐渐增加冲泡时间 。
3.打开盖子 ， 冲泡 。
掀盖冲泡法比其他两种方法简单 。拆开包装，取出整个小橘子 ， 揭开小橘子上的小盖子，然后直接把整个小橘子放进茶壶或者茶杯里 。从小橘子顶部轻轻倒出开水 。第一次注水是为了醒茶，不用喝就能倒掉 。你可以从第二次开始喝 。冲泡7到8次后，可以把整个小橘子倒过来继续冲泡 。
###其它资料参考###喝茶对于我们中国人来说并不会陌生，因为在平时的生活中有太多的茶叶种类可以选择 。现在比较流行的就是小柑橘茶，也就是将小橘子当中掏空，然后放入茶叶在经过一定的处理，这样在冲泡的时候就会有一种柑橘的清香味道 。那么日常生活中小柑橘茶怎么泡才是最正确的呢?
小青柑茶宜水及水温茶量
至于用水及水温，所有茶一样 ， 好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普 ， 还是小青柑皮 ， 都耐高水温，没问题 。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
