淹肉用:盐、糖、五香粉、鸡精、啤酒
先在不粘锅里放上底油,把大蒜(大蒜很好吃可以多放)、葱头、胡萝卜、红薯(这个也很好吃)、大枣、西芹、枸杞,反正是想吃什么菜放什么菜 , 笋条什么的都很好 。用油炒一下 。然后码放鲇鱼块,看着大概鱼变色发白变鼓就可以 。揭开锅盖,在鱼块上抹上重酱汁,加入香菜,2分钟即可食用 。
鸡翅的时间要长一点 。什么都可以焖 。
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