我和我弟弟都喜欢吃胡萝卜 ， 但是我弟弟喜欢吃生的 ， 我就比较喜欢吃熟的 ， 胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好？【胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好】胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好生吃和熟吃都比较有营养 ， 只是不同的状态下营养素的突出特点会有区别 。
生吃胡萝卜能够更多的补充水溶性的维生素 ， 如维生素B、维生素C ， 这些维生素在高温下会被破坏 ， 熟吃胡萝卜和油脂混合能够更好的吸收到脂溶性的维生素 ， 比如胡萝卜素 ， 这种在熟制的情况下更容易被机体吸收 ， 胡萝卜生吃熟吃都可以为机体提供用营养和能量 ， 只是不同的状态下是不同的营养素更好地被机体吸收 。
胡萝卜多吃有坏处吗胡萝卜吃太多会引起胡萝卜素血症 ， 还会导致肠胃不适 。
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素 ， 短时间内吃太多胡萝卜会导致血液中的胡萝卜素含量变多 ， 引起胡萝卜素血症 ， 出现皮肤变黄等情况 ， 还会导致食欲减退 ， 如果吃的量过多的话还会导致全身发黄 ， 胡萝卜里面的膳食纤维含量特别的丰富 ， 吃多了会对肠胃造成负担 ， 引起肠胃不适 ， 还会导致消化不良 。
如果出现了胡萝卜血症而导致皮肤发黄 ， 这个时候需要停止食用胡萝卜 ， 并且多喝水促进体内新陈代谢 ， 一段时间后症状就会有所恢复 ， 胡萝卜素营养丰富 ， 适当吃可以补充身体需要的营养 ， 但是一次性不可以吃太多 。
胡萝卜煮熟后营养会流失吗胡萝卜煮熟后营养一般不会流失 。
经过高温水煮后的胡萝卜会有极少数的营养损失 ， 但是还是会有大部分的营养成分都能完整保存 ， 如多种矿物质及微量元素、胡萝卜素等 ， 煮熟后的胡萝卜细胞壁破碎 ， 胡萝卜素等成分更容易被人体吸收利用 ， 胡萝卜煮熟后还可以令矿物质和各种维生素的吸收率提升 ， 胡萝卜素是脂溶性的营养元素 ， 建议和含油脂类的食物一起食用 。
胡萝卜煮多久会熟胡萝卜煮3-5分钟就可以了 。
生的胡萝卜可以直接吃 ， 但是口感比较硬 ， 所以可以选择煮熟了再吃 ， 胡萝卜煮3-5分钟基本上就熟了 ， 而且这个时候的胡萝卜属于比较软烂的 ， 如果喜欢吃脆一点口感的话 ， 那么煮上1-2分钟就可以了 ， 胡萝卜不建议煮太久 ， 否则会有一部分营养物质流失 。
相关经验推荐
- 胡萝卜可以天天吃吗
- 蒸的胡萝卜可以当主食吗
- 蒸胡萝卜要蒸多久才熟
- 胡萝卜可以冷冻保存吗
- 红参有什么功效和作用 红参有什么功效和作用?
- 日本一周暴发5起禽流感！全球鸡肉和鸡蛋价格或被推高？
- 出行码健康码怎么弄 咋弄健康码和出行码
- 呼和浩特便民核酸采样点电话 呼和浩特便民核酸采样点
- 在国家财政和银行信用中发挥作用的主要货币职能是 国家财政银行信用起作用职能简述
- 人参黄芪可以一起吃吗 人参黄芪一起吃吗