受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味 ， 尤其冲泡时这种气味更为明显 。茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变 。
扩展资料：
以下几种茶别喝：
1、浓茶 。浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，饮用后可引起失眠、头痛等不适 ， 有的人还会产生呕吐感 。喝浓茶久了 ， 还会伤骨 。
2、串味茶 。茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后 ， 很容易变味 。茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味 。
3、久泡茶 。冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低 。另外 ， 茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生 。
4、过烫茶 。茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过烫时饮用 。否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌 。
5、隔夜茶 。隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣 。
参考资料来源：人民网-八种茶最好别喝
###其它资料参考###问题一：茶叶发霉了怎么办？茶叶发霉的话 ， 可以用以下小方法：
1、每天用半畅半干的布，小心的把表面的霉给擦掉 ， 放在通风干燥的地方 。
2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉，然后放在阴凉通风处，偶尔翻腾几次，无需再做其他处理，但是要注意避免让阳光直射 。
以上方法遇到雨季的话，可以坚持几个月，如果茶叶表面的霉消失了，就可再饮用，如果没有消失，那么只能够放弃如果是晴天的话，那么坚持一个月左右，看看茶叶表面的霉有没消失 。还有，这种处理茶叶发霉的方法，建议用在名贵茶叶身上，换言之，如果是普通价格低茶叶，最好是不要再喝了 ， 省得自己麻烦 。
如果不想茶叶发霉的话，那么在天气潮湿的季节 ， 就要特别注意茶叶的储存环境，特别是要注意室内空气的流通，尽量维持储存地的阴凉干燥的环境 。
问题二：茶叶有点霉怎么办茶叶霉了是因为水分长时超标导致的 ， 伴随茶叶的变质!有霉味，颜色灰暗，严重者可见白色，黄色，绿色，灰色，褐色等霉斑!决不能食用是极强的致癌物质 。正常茶叶含水量是5--6%当达到10%以上时极易变质生霉，所以要注意保存，防潮! 霉茶决不能食用!切忌!!!
问题三：怎样辨别茶叶有没有发霉 20分 茶叶发霉呈灰白色 ， 能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘 。
你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不处 ， 表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了 。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死 ， 甚至有致癌作用 。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉 。
问题四：怎样辨别茶叶发霉1、闻气味
要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味 ， 没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味 。
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