我最早见过的豆腐略带点黄，且不太光滑 。所食方式，最多的就是豆腐煮豌豆尖，或者是排骨汤煮豆腐，很少看到炒豆腐 。
后来，入城 ， 看到的豆腐又白又光滑 。一再怀疑，到底是以前家里做的叫豆腐，还是这个才叫豆腐 。
4、豆豉粑
做豆花时挤干汤水，留在袋子里的豆渣 。拌上辣椒面、花椒面、盐、香料和少许酒，捏成小块，或是球状，或者是扁圆状 ， 在太阳下晒干 。
豆豉粑闻着有股臭味 。但在火炭边慢慢烤黄，味道真不赖 。
5、面面饭
将精选过的干净的玉米粒用石磨磨两遍以上，磨成粗面状 。再取一点磨好的玉米面，加水搅拌，再加入米饭和在一次搅拌均匀，放入锅里开始蒸熟，之后便可食用 。
小时候，家里粮食不够吃，经常做面面饭，而我和弟弟都不喜欢吃面面饭 。爷爷每次都是在锅底煮白米饭 ， 上面蒸面面饭 。吃饭的时候，就给我和弟弟舀底上的米饭 。
再后来，粮食充裕，就很少吃面面饭了 。
再后来，只听说，以前穷人吃面面饭，现在是有钱人吃面面饭 。
而我 ， 一直都不喜欢吃面面饭 。或许，这就是天意 。
6、魔芋豆腐
魔芋豆腐，家里只有妈妈会做 。我也很少见过从头到尾的流程，总之是比黄豆豆腐要麻烦些 。
但我还是很喜欢吃魔芋豆腐的 。做凉拌，或者炒魔芋豆腐，亦或是煮火锅，也是一道不错的菜 。
而今 ， 十多年未曾听到“嗡嗡嗡”的推磨声了 ， 而爷爷也去世八年了 。
现在 ， 逢年过节，家家户户用的都是机磨，插上电，几分钟便有了几桶豆浆 。
于是，那台石磨便在墙角边闲置着 。或许某一天，它会自动的消失了 。而那一段尘封已久的“嗡嗡”声可否还会在记忆中响起 。
或许某一天，老了，白发苍苍之时，回到故里 。我又倒腾出哪台石磨，和邻居讨些黄豆 ， 站在墙角跟，晒着太阳，扶着石磨 ， 慢慢的推 。
“嗡嗡嗡……嗡嗡……”
又响起来了 。
我做一碗连渣捞，一碗豆花，吃不了的压一块豆腐 。再把那豆腐渣呀 ， 做两个豆豉粑，烤在火炭上，蹲在火塘边，酿一壶包谷酒，就着豆豉粑 。
眯着眼，夕阳西下 。回味着，这美味，这世界，如此多娇！
###其它资料参考###十堰市位于中国秦巴山区汉水谷地，拥有“南船北马、川陕咽喉、四省通衢”之称 。最为出名的就是十堰有着是世界著名道教圣地武当山和南水北调中线工程调水源头丹江口水库 ， 还有太极湖、野人谷等著名景点 ， 不仅是一个旅游圣地，还是一个美食佳地，有许多的特色美食，那去十堰旅游，我们可以带一些什么特产呢？下面我给大家介绍一下，希望大家喜欢 。
1、郧阳胭脂米
十堰市独特的气候，可以盛产一种大米叫胭脂米，该大米性硬耐煮 ， 煮熟后色泽油亮 ， 咀嚼满口生香，营业价值也是非常高的，是一种非常受欢迎的大米 。
2、郧县酸浆面
酸浆面是湖北省十堰市郧县特色小吃 ， 我最爱吃的就是他们的酸浆面了，如果只看表面，看起来平淡无味，但是真的吃起来确实很好吃，特别是怀孕的人，非常开胃，酸浆面特点就是酸、香、辣，配上酸菜真的是酸鲜可口，特别是在夏天 ， 三三两两吃一碗酸浆面，再搭配一点卤菜，真是人间美味 。
3、房县黑木耳
房县是黑木耳生产基地县，是著名的“木耳之乡”，因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉 。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素，具有补血气、滋润等食疗作用 。
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